今日は1月6日ということで「ガレット・デ・ロア」を焼きました❣️ 「ガレット・デ・ロア」とは1月6日の「公現祭」を祝って食べる伝統的なフランス菓子です。 このケーキにフェーブという小さい陶器の…

昨日のデザートに準備しておいたホワイトブッシュ・ド・ノエル🎄🍓 私がチョコが苦手なもので、作る者の特権として生クリームのホワイト版にw バタバタの朝、デコレーション5分という早技で仕上げた…

明日自宅で幼稚園のお友達と一緒にクッキー作りをするので、乾くのに時間がかかるアイシングクッキーをお土産用に先に作成🍪 ステンドグラスクッキーなども作り、アイシングでお絵描き❣️…

毎年作っているかぼちゃパン、ハロウィンは終わってしまったけど、今年もやっと作ることが出来ました！ レシピは以前のままで作ったけど、今回少し水分量が足りなかった気がするので、混ぜ込むかぼちゃの状態で水分調整は必要かな。 今…

Happy Halloween〜🎃👻🧙‍♀️ 今年もハロウィン気分を盛り上げるべく、娘と一緒にハロウィンクッキーを作りました&#x…

今年もいただいた福島の「奥会津金山赤かぼちゃ」🎃 綺麗なオレンジ色と濃い甘さが特徴的。 娘には持ち上げられないくらいのずっしりとした重さ。 いただいてすぐに蒸して裏漉しペーストにして冷凍保存しておいたので…

作った栗の渋皮煮の壊れ栗を使って、形も栗そっくりのマロンケーキを焼いてみました🌰 渋皮煮は刻み、生地にもマロンペーストを練り込んで栗の風味たっぷり！ 【材料】6個分 ・無塩バター・・・50g ・きび砂糖・…

小布施の立派な栗が届いたので、今季2度目の渋皮煮作りをすることに。 そのまま蒸して食べたり、栗ごはんにすることも考えたけど、これは丁寧に下処理して渋皮煮にしたい！と妙にやる気が出てしまったw 鬼皮を剥いてから4回ほど煮こ…

スーパーで栗を買ったので、昨年に続き今年も娘と一緒に栗の渋皮煮作り🌰 その渋皮煮を使ってモンブランタルトを作ってみました！ (昨年クリスマスに作ったモンブランタルトはこちら→☆) 栗の皮むき、昨年経験して…

中秋の名月🎑🐇 今日のおやつは、お月見団子🌾 2種の白玉団子、1種類はかぼちゃを練り込み、お豆腐も入れてもっちり美味しい😋 今宵は綺麗なお月様が見えるかな&…

昨日のおやつは、ふるさと納税の返礼品で届いた桃をたっぷり使って作った「桃のヨーグルトムースケーキ」🍑 コンポートにしたら思ったより桃が柔らかく、綺麗に形作れず見た目残念な仕上がりながら、味は好評で3人で1…

今日は結婚記念日だけど、平日なので簡単にケーキのみ作って形だけお祝い🎉 昨年も作った丸ごとメロンケーキ🍈 今回はメロンとマンゴーをサンドしました❣️ スポンジケ…

もうすっかり済んだかのような気分でいたけれどw、今日が娘の5歳の誕生日🎉 お祝いは週末にやったので、今日はおやつ用にデザートだけ。 去年は「かえるメロン」にしたので、今年は「トトロメロン」にしてみました&…

　 一足早く娘の誕生日パーティー(自宅で家族で食事をするだけですがw)を明日するので、娘の希望で誕生日ケーキにのせるマカロンを焼きました❣️ 余ったマカロン生地でくまさんやかえるさんにしてみま…

　 今日はこどもの日ですね☘ GWもあっという間に終了！ 今年も緊急事態宣言中ということもあり、買い物や公園以外は特にどこへ行くわけでもなく過ぎ去っちゃいました。。 せめてこどもの日くらいは、何かせぬば！と…

雨が降った昨日の夕方、自宅で暇を持て余した娘がマフィンを作りたい！と言い出し急遽作ることに🧁 シュガースポット出まくりのバナナがあったので、娘ご所望のチョコチップも入れて作ったのは「バナナチョコチップマフ…