記事の更新頻度を上げようと目標を立てながら、すでに今年に入って1週間も過ぎ。。。
instaはほぼ毎日アップしているものの、ブログ記事の作成は時間がかかりなかなか捗らず反省。
年末にアップしきれていなかったお店を振り返り。
曇り空でとても寒かった週末のある日、夫の希望で10月にオープンしたばかりのラーメン店へ。
北海道らーめんといっても北海道にあるお店ではないようで、都内で6店舗展開する札幌味噌ラーメンをメインとしたお店。
週末のお昼12時過ぎ、店頭には2組ほどの行列が。
待っている間にメニューをチェック！
【メニュー①】
お店自慢の味噌ラーメンについてのこだわりが。
【メニュー②】
味噌ラーメンが主力ながら、塩や醤油もあり。
麺類全品無料なのは嬉しい！
【メニュー③】
卓上調味料についての説明。
北海道ラーメンと一口に言っても、地域によって特徴が異なるらしい。
経営元の会社はこちらのブランド以外にも味噌ラーメンを中心とした、別ブランドのラーメン店も展開している模様。
15分位並んでようやく入店！
まずは入口にある券売機で食券を購入。
テーブル数席とカウンターのこじんまりとした店内なので、相席も必要。
我々は開けっ放しの寒さがやや応える入口近くのテーブル席へ。
こんな寒い中でもビール飲んじゃう人が目の前に。。。
唐揚げ好きな夫は頼まずにはいられないよう。。。
衣が厚めでザクザクとした食感の、下味濃いめのおつまみ系唐揚げ。
ちょっと具材少なめのあっさり餃子。
以前もここで食べたことがあるらしい夫は、この日は変化球攻め！
麺を大盛りにしたのでなかなかの迫力盛りな白っぽいスープの担々麺。
担々麺と思って食べるとちょっと肩透かしを食ってしまうけれど、白味噌の甘め味噌スープにほんのり胡麻が香ってこれはこれで悪くない。
やや太めの縮れ卵麺はモチっとしていてスープがよく絡む。
坦々スープとしてはパンチが足りないので、調味料で味変するのが良いかも。
卓上にある調味料各種。
メニューにあった調味料分布図を見ながら調整するも良し！
私はスタンダードなこちらを。
味玉、チャーシュー、メンマやもやしが乗った味噌ラーメンを大盛りで！
豚と鳥ガラをベースとしたスープに味噌が合わさり、担々麺より味噌のコクをしっかり感じる。
冷えた体にコクのあるスープが染み渡る〜！
大盛りにしたけれど、全然余裕でぺろりといけちゃう。
夫はにんにくをてんこ盛りにしていたけれど、苦手な私は生姜や海老すり胡麻などを途中でトッピング。
香ばしさや風味に変化が出てこれはまた違った味を楽しめる。
つい多く頼みたくなっちゃう我が家w
濃いめの味が食欲をそそるしっとり系チャーハン。
半量ながらそこそこ食べ応えあり。
開け放たれた入口近くの席で最初はガタガタ震えていたものの、食べ終わる頃にはすっかり体ぽかぽかに。
寒い冬にはラーメンを食べて温まりたい！
◆「北海道らーめん みそ熊 八丁堀店」
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13240104/
・住所：東京都中央区新川1-9-9
(最寄駅：「茅場町駅」より徒歩約5分)
・電話番号：
・営業時間：[月～土]:10:30～翌6:00
[日]:10:30～21:00
・定休日：無休
北海道らーめん みそ熊 八丁堀店 （ラーメン / 茅場町駅、八丁堀駅、水天宮前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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