炭火焼き料理とワインを楽しむ肉バル「Best Butchers(ベストブッチャーズ)」

 

昨年のまだ暑さ残る時期に行った時のものなので、ちょいと情報古くなっちゃいますが・・・。

肉料理が美味しいバルを探して、銀座をウロウロしていた時に見つけたお店。

 

「Best Butchers(ベストブッチャーズ)」

銀座7丁目の裏通りにあるこちら、ハイテーブル&ハイチェアでカジュアルで開放的な雰囲気。

週末だったけど、あまり知られていないのか店内はお客さんが2組ほどと少し寂しい感じ。

 

まずは駆けつけ一杯!

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「自家製オリーブ @480 & 樽生スパークリング @680 & アサヒスーパードライ @480」

甘口シードルとフェンネルで漬け込んだオリーブはおつまみにぴったり。

 

 

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「味噌床で漬けたフレッシュトマト @380」

味噌臭さはなく、酸味の角が取れまろやかな味わい。

 

 

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「ガトー仕立てのレバーパテ(バゲット付き) @580」

白レバーをブルーベリーソースと合わせたパテ。

ちょっとブルーベリーソースが甘すぎたけど、レバーとフルーツの組み合わせ良いかも。

 

 

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「モヒート @680」

暑い時期には必ず飲む一杯!

ミントが爽やかで涼やかなのどごし~

 

 

そろそろ本題の肉にいきまっせ♪

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「ハラミ肉 230g @1,200」

しっかりとした噛み応えと肉汁が口に溢れ、かなり肉々しい一皿。

豪快に肉を喰らう!っていうワイルド感ありあり。

 

 

途中でさっぱり系を挟んで中休み。

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「ジャンボマッシュルームのサラダ @680」

ハーブ塩とオリーブオイル、レモンでシンプルにマッシュルームを。

 

 

せっかく肉を食べに来たのでもういっちょ!

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「イチボ 230g @1,580」

シンプルに塩、胡椒で焼かれたお肉は、周りが炭火で香ばしく焼かれ、中は柔らかジューシー。

粒マスタードを付けると味がぐっと引き締まってgood!

 

 

最後にはサービスでデザートいただきました!

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さっぱりシャーベットとバニラアイス。

 

 

座った席がハイチェアのせいか少し落ち着かなかったけど、コスパも良くお肉も豪快で美味しかったです。

ワインも豊富に揃い、雰囲気的に2次会使いや、軽くつまみながら飲むのにも良さそう。

 

 

 

◆「Best Butchers(ベストブッチャーズ)」

・食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13177985/

・ぐるなび:http://r.gnavi.co.jp/fpj3zz3x0000/

・住所:東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル1階 (最寄駅:地下鉄「東銀座」駅より徒歩5分、JR「新橋」駅より徒歩8分)

・電話番号:050-5571-4803

・営業時間:【月~土】:ディナー 17:00~23:30(L.O.22:45、ドリンクL.O.23:00)、ランチ 11:30~14:30、(L.O.14:00)

・定休日:日曜・祝日

・席数:46席(宴会最大人数: 46名(着席時)70名(立食時))、完全禁煙 

 

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