蒸し暑い季節のおやつに!「マンゴーパンナコッタ」


今日も蒸し暑かったので、昨日のうちに作っておいたマンゴーパンナコッタをおやつに🥭

パンナコッタとマンゴーゼリーの二層仕立て。

カルディで買ったマンゴーピューレを使ったところ、マンゴーゼリーの色味が悪く娘から「何だか美味しくなさそう〜」と言われ凹んだものの💦、食べたら味は美味しく気に入ったようで一安心です😂

今回は急遽思い立って工程も撮らずに作り始めてしまったので、分量だけ備忘録用として記載。


【材料】3人分(200ml容器)

(パンナコッタ)

・ゼラチン・・・5g

・水・・・30cc

・牛乳・・・150cc

・生クリーム・・・150g

・グラニュー糖・・・35g


(マンゴーゼリー)

・ゼラチン・・・3g

・水・・・20cc

・マンゴーピューレ(無加糖)・・・250g

・グラニュー糖・・・20g


(トッピング)

・冷凍カットマンゴー・・・適量

・ミントの葉


同じ材料でマンゴームースにするのもおすすめです❣️



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ABOUTこの記事をかいた人

とにかく美味しいものを食べてるときが一番幸せ!な生粋の食いしん坊です。 食べるのはもちろん、料理やパン・お菓子作りも好きです。 育児中なので、赤ちゃん連れや子供連れでも行けるお店もこれから開拓していきたいです。 ゆるゆるっと「食」日記を続けていければと思っています。