「築地木村屋」でカレーパンとあんぱんを買ってきてくれた同じ日、旦那くんはこちらのパティスリーに立ち寄ってケーキもお土産に帰宅。
(前回テイクアウト時の記事はこちら→☆)
築地に本店を構えるはちみつ・メープルシロップメーカー「クインビーガーデン」の直営洋菓子店。
冷蔵ショーケース内にははちみつを使ったアントルメやプティガトーの数々。
平日の18時近くで売り切れているケーキもちらほら。
オーダーケーキの注文も受け付け中。
どれも自社のはちみつやメープルシュガーを使用した優しい甘さのケーキ達。
パウンドケーキなどの焼き菓子類。
都心ではなかなか見かけないお手頃価格。
贈答用に使える焼き菓子やはちみつの詰め合わせ類。
焼き菓子類、きになるので今度お土産にお願いしてみようw
バウムクーヘンやキューブ型のシフォンなど焼き菓子の種類は豊富。
個包装になっているので、ちょっとした差し入れなどにも良さそう。
看板商品のはちみつ＆メープルシロップ。
元々養蜂場からスタートした会社らしく、世界中から厳選したはちみつ、メープルシロップには強いこだわりがあるとのこと。
同じ店内にはもう一つのブランド「Lady Bear」が入っています。
運営元は同じながら、こちらのブランドコンセプトは「ギルトフリースイーツ」
自然派ローカロリースイーツをウリにしたブランド。
こちらの冷蔵ショーケース内にはいかにも体に良さそうな素材を使ったスイーツが並んでいます。
山芋や豆腐を使用したものや、砂糖不使用のものなどカロリーが気になる人にも喜ばれそうなラインナップ。
こちらの「山芋チーズスフレ」はananにも紹介されたんだとか。
こういうのを見ると、やっぱり気になっちゃうよね〜w
こちらも焼き菓子をいくつか展開。
生地に大豆粉やこんにゃく粉、山芋粉などを使用し、甘味はメープルシロップやはちみつとどこまでもヘルシー。
2ブランドあるものの、お会計は一緒だったみたいで今回はこちらの品々をお土産に買ってきてくれました！
旦那くんチョイスがそうだからか、なかなか地味な見た目のスイーツ達w
パフェ的な見た目の蓋つき容器に入ったパンナコッタ。
ボトムにはちみつを使用したパンナコッタ、スポンジ生地、クリーム、ベリーのフルーツをあしらった組み立て。
パンナコッタが優しい甘さなので、ベリーの酸味が優っている感はあるかな。
旦那くん曰くシェフの気まぐれケーキ？らしく、確かこれも山芋を使ったケーキとか。
とにかく素朴な見た目と味わいでいかにも体に良さそうな感じだけれど、スイーツを食べた！という満足感は個人的には低いような。。。
小ぶりでとってもシンプルな見た目のベイクドタイプのチーズケーキ。
クリームチーズと豆乳がベースで、白砂糖を使用せずほぼ天然甘味料での味付けとか。
口当たりはややざらっと粉っぽい印象で、穏やかな優しい甘み。
山芋感は正直よくわからないけれど、ふわっとした食感はここからくるのかな。
スティックタイプになった「贅沢クリーミーチーズケーキ」のお試しサイズとのこと。
持っただけでもろもろと崩れてしまい、もう1本は無残な姿に・・・
イタリア産のシトラスはちみつや、カナダ産のクローバーはちみつ、メープルシロップを使用した、しっとり滑らか食感の穏やかな甘さのチーズケーキ。
全体的に穏やかな甘みが特徴で、ガツンとしたはっきりとした甘さやコクなどは少なめの優しいスイーツ達。
ともするとぼんやりとした味わいになってしまうので、これは好みが分かれるところかな。
次回はぜひ焼き菓子を食べてみたいな。
◆「パティスリー QBG」
・食べログ：https://s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13219075/
・住所：東京都中央区築地4-5-4 築地しろくまビル1F
(最寄駅：東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分、都営地下鉄大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分、東京メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩8分)
・電話番号：03-6278-8216
・営業時間：10:00〜18:00
・定休日：不定休
パティスリー QBG 築地本店 （ケーキ / 築地駅、築地市場駅、東銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
◆「Lady Bear 総本店」
・住所：東京都中央区築地4-5-4 築地しろくまビル1F
(最寄駅：東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分、都営地下鉄大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分、東京メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩8分)
・電話番号：03-6278-8264
・営業時間：10:00～18:00
・定休日：土日祝
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