最近日本橋へ出掛ける頻度が高め。
コレド室町3の地下に入っているベーカリーで翌朝のパンを調達。
アパレルブランドを展開している「ベイクルーズ」グループのオリジナルブーランジェリーとして2017年に誕生。
ここ日本橋店を含め、現在全国15店舗ほど展開中。
店内には午前中の時点で、焼きたてのパンがずらり。
「シュープリームクロワッサン」などとも呼ばれるニューヨーク発祥の渦巻き型クロワッサンも並んでる！
サンドイッチや焼き菓子などもあり、イートインスペースも席数多め。
朝は7時半から営業しているので、ゆっくり朝食を食べたり午後のひと時を過ごすのにもおすすめ！
今回は控えめにバゲットやクロワッサンの他、お初のクロワッサンロールもゲット！
低温長時間発酵のバゲットはスリムで美しい焼き色。
(カット断面)
香ばしくクラストと、もっちり小麦香るクラムでバゲット単体で食べても十分に美味しい！
一番人気商品で、一日に約2,000個も売れるんだとか！
(カット断面)
外皮はパリパリ＆ザクザク食感で、口に入れるとフワッと広がる上質なバターの香り。
中はもっちりしていてほのかな甘みもあり、美味しくてリピ確定！
断面撮り忘れてしまったけど、刻み黒オリーブが練り込まれたバゲットは、生ハムやチーズとの相性も抜群！
朝食にぴったりなベーコンとチーズのプチパン。
(カット断面)
ベーコン、チーズ、バジルが入ったむっちりパン。
小さいけれど満足感あり！
つい手を伸ばしてしまう可愛い見た目。全部で3種類ありました。
ハイブリッドスイーツとして数年前から見かけていたものの、実際に食べるのは今回がお初！
(カット断面)
苺チョコがかかった渦巻き状のデニッシュ生地の中には、ミルキーな苺クリームがたっぷり。
カリカリ、サクサク食感の後に続くもちっと滑らかな口当たりも食べていて面白い。
他のパンに比べてお値段はそれなりだけど、ちょっとした差し入れに持って行っても喜ばれること間違いなし！
絶品お手頃クロワッサンはぜひ定期的に購入して、優雅な朝のひと時を味わいな。
他にも試してみたいパンや焼き菓子が沢山あるので、また近々再訪しま〜す！
◆「BOUL’ANGE(ブール アンジュ) 日本橋店」
・HP：https://www.flavorworks.co.jp/brand/boulange.html
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13209775/
・住所：東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 B1F
(最寄駅：「三越前駅」から直結)
・電話番号：03-3277-6022
・営業時間：【月〜金】7:30-21:00、【日祝】7:30-20:00
・定休日：不定休
・席数：68席
BOUL’ANGE 日本橋店 （パン / 三越前駅、新日本橋駅、日本橋駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.6
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