たまにすごく食べたくなるマドレーヌ。 シンプルなマドレーヌも好きだけど、一手間加えた焦がしバタータイプがお気に入り。 大好きなあいりおーさんのレシピをベースに作っているので、レシピは割愛。 焼きたて温かいうちはもちろん、…

毎日ぐったりするような暑さが続いているけれど、こんな時でも食べられるジューシーで爽やかな桃のケーキを昨日娘と作りました❣️ 毎年この時期にふるさと納税の返礼品の桃が沢山届くので、桃のコンポート…

最近購入したレモンの形のクッキー型を使ってみたくて、娘の帰宅後のおやつ用にグルテンフリーのクッキーを焼きました🍋 せっかく可愛いレモン型、焼いちゃうとあまり形がわからないw 最近の個人的レモンケーキブーム…

先日娘が幼稚園で行ってきた芋掘り遠足🍠 そこで収穫したさつま芋を使ってハリネズミスイートポテトを作りました♪ (レシピは前回作ったものをベースに微調整) 自分で掘ったさつま芋が可愛く、美味しく変身して娘も…

バレンタインスイーツ作り第一弾❤️ 数日前からあれこれ仕込み、娘と昨日は一日クッキーなど色々作りました！ また明日余裕があれば？ガトーショコラでも作ろうかなと考え中🍫 (昨年作…

今年初のパン作り🥖 おやつ用に焼いたラムレーズンフランス✨ (以前作ったミルクフランスのレシピはこちら→☆) ソフトチョコフランス生地に練乳クリームをたっぷりと❣&#xfe0f…

今日は1月6日ということで「ガレット・デ・ロア」を焼きました❣️ 「ガレット・デ・ロア」とは1月6日の「公現祭」を祝って食べる伝統的なフランス菓子です。 このケーキにフェーブという小さい陶器の…

今年もいただいた福島の「奥会津金山赤かぼちゃ」🎃 綺麗なオレンジ色と濃い甘さが特徴的。 娘には持ち上げられないくらいのずっしりとした重さ。 いただいてすぐに蒸して裏漉しペーストにして冷凍保存しておいたので…

作った栗の渋皮煮の壊れ栗を使って、形も栗そっくりのマロンケーキを焼いてみました🌰 渋皮煮は刻み、生地にもマロンペーストを練り込んで栗の風味たっぷり！ 【材料】6個分 ・無塩バター・・・50g ・きび砂糖・…

小布施の立派な栗が届いたので、今季2度目の渋皮煮作りをすることに。 そのまま蒸して食べたり、栗ごはんにすることも考えたけど、これは丁寧に下処理して渋皮煮にしたい！と妙にやる気が出てしまったw 鬼皮を剥いてから4回ほど煮こ…

スーパーで栗を買ったので、昨年に続き今年も娘と一緒に栗の渋皮煮作り🌰 その渋皮煮を使ってモンブランタルトを作ってみました！ (昨年クリスマスに作ったモンブランタルトはこちら→☆) 栗の皮むき、昨年経験して…

中秋の名月🎑🐇 今日のおやつは、お月見団子🌾 2種の白玉団子、1種類はかぼちゃを練り込み、お豆腐も入れてもっちり美味しい😋 今宵は綺麗なお月様が見えるかな&…

昨日のおやつは、ふるさと納税の返礼品で届いた桃をたっぷり使って作った「桃のヨーグルトムースケーキ」🍑 コンポートにしたら思ったより桃が柔らかく、綺麗に形作れず見た目残念な仕上がりながら、味は好評で3人で1…