作るのがあまり得意じゃない揚げ物、でも最近娘っ子も食べるようになってきたし食卓にのぼる頻度が高くなってきた。 季節のさつま芋もじっくり素揚げすると、甘みが増してカリッとほっくり。 ・骨付きフライドチキン ・…

  具沢山な豚汁は3種の味噌をブレンドしたお陰でコク深い味わいになったような。気がする。 ・豚汁 ・麻婆茄子 ・レンコンと人参のきんぴら  

  あさりは酒蒸しとスンドゥブに両方使ってみた。 近頃娘っ子が貝類が好きでよく食べるので食卓にのぼる回数も増えてきた。 ・豚の生姜焼き ・ポテトサラダ ・ししゃも焼き ・あさりのバター酒蒸し ・海鮮スンドゥブ …

  買い物に行きそびれ、この日は冷凍庫と冷蔵庫の残り物で何とか乗り切る。 朝からコトコト煮込んだロールキャベツ。 前回はあまり食べなかった娘っ子もしっかりと完食で嬉しい。 ・ロールキャベツ ・キムチ納豆揚げ包み…

  ナンプラーなどで味付けした具材を巻いたエスニック春巻き。 スイートチリソースをつけると、食べる手が止まらない美味しさ！ 牛すじのトマト煮込みは旦那くん作。 近頃牛すじ煮にはまってるらしい。 ・エスニック春巻…

  ノンフライヤー「カラーラ」で作るスパニッシュオムレツは、失敗もせず簡単美味しく出来ちゃう。 卵とカットした野菜(じゃが芋、玉ねぎ、パプリカ、アスパラ、しめじなど)、ソーセージなどを混ぜ、軽く塩胡椒とコンソメ…

  ハロウィンスイーツ、作ろう作ろうと思いながら気付けば今日が当日！ 何とか滑り込みで作ったクッキー&かぼちゃのバターケーキ。     「かぼちゃのバターケーキ」 マロン型を使用して…

  何だかよくわからない組み合わせw 2日目のポトフは野菜やソーセージから出汁が出て良いお味。 ・ポトフ ・ブリの照り焼き ・まぐろ山かけ  

  旦那くんがいぶりがっこを買ってきたので、クリームチーズと合わせてサンド。 これが食べ出すと止まらない美味しさ。 ・鳥手羽先の唐揚げ ・さつま芋フライ ・揚げ出し豆腐のきのこあんかけ ・いぶりがっこ＆クリーム…

  野菜をたっぷり食べるならスープが一番！ 余った冷蔵庫内の野菜の処理にも適したミネストローネは、作り置きスープの定番。 ・鮭のホイル焼き ・牡蠣のバター醤油ソテー ・ミネストローネ