週末昼ごはん。 近頃、我が家はふるさと納税でゲットした食材にかなり助けられている毎日。 お高くて普段ならまず買わないイクラも、ここは贅沢にもりっと乗せて漬けサーモンと合わせて親子丼に。 ・サーモンとイクラの…

  いつの日かの晩ごはん。 ・ローストビーフサラダ ・ほっけの開き ・筑前煮  

  暑い日はピリ辛スパイシーなエスニックの気分。 ・チキンのグリーンカレー ・スモークサーモンとアボカドの生春巻き ・豚肉のナンプラー炒め  

  米ナスを見かけたので田楽に。 秋刀魚の裏面が剥がれてしまったので致し方なく向きが逆〜。。。 ・ネギの肉巻き ・秋刀魚の塩焼き ・米ナスの田楽  

  いちじくが出回りだしたので最近はちょくちょく購入。 旦那くんには不評だった「生ハムいちじく」、私は結構この組み合わせ好きなんだけどな。。。 ・豚肩ロースの煮豚 ・生ハムいちじく ・野菜のコンソメスープ &n…

  前夜の焼肉の残りで絶品料理を作るんだと、帰宅して早々に勢い良く調理を始めた旦那くん。 台所をひっちゃかめっちゃかにして作り一晩煮込んで完成したトマト煮込み、その後の片付けは大変だったけれど肉は柔らかでなかな…

  ・回鍋肉 ・ベビー帆立とニンニクの芽のバターソテー ・ミニカプレーゼ  

  ピーマンは家族全員大好き。 ピーマンが主役の肉詰めは特に人気。 ・ピーマンの肉詰め ・えぼ鯛の干物 ・明太子出汁巻き玉子  

  娘っ子の離乳食時に使用したハンドブレンダーが最近また活躍中。 蒸したかぼちゃをガーッと潰して牛乳や生クリームと合わせ、コンソメで味を整えたポタージュは簡単だけど味は本格的と家族に好評。 ・塩麹漬けポークソテ…

  久々にスーパーで見つけたモロヘイヤ、ネバネバで娘っ子もハマったみたい！ ・チキンのハーブ焼き ・しめコハダ ・キムチ冷奴 ・モロヘイヤのお浸し