「レンコンのはさみ焼き」は鶏ひき肉に椎茸、ネギ、筍や調味料を加え、厚めにスライスしたレンコンでサンドして、にんにく風味の照り焼きに。 ・金目鯛の開き ・レンコンのはさみ焼き ・トマトと玉ねぎのさっぱり大葉サラダ ・エリン…

炒めもの中心になってしまった中華な食卓。 ・海老チリ ・ニラ玉炒め ・もやしときゅうりのザーサイナムル ・トマトとワカメの中華スープ ・麻婆豆腐

この日は旦那くんがリモートワークで自宅にいたので、珍しく平日家族で晩ごはん。 ・海老フライ＆鮭フライ ・枝豆入りごぼうサラダ ・アボカドチーズ焼き ・玉ねぎとベーコンのオニオンスープ 普段買わないちょっと立派めな海老をフ…

夏野菜をたっぷりと使った8月のある日の食卓。 ・鮭のソテー〜レモンバターソース〜(アスパラガス、とうもろこし) ・夏野菜のスパニッシュオムレツ ・鶏手羽のラタトゥイユ煮込み

我が家の無限ピーマンである「ピーマンとしらすの炒め」は娘っ子の大好物♡ この日も1人でピーマン4個分位ぺろり！ めちゃくちゃ簡単料理なので、週1ペースで食卓に上る人気メニュー。 ・ネギの肉巻き ・ザーサイ納豆の揚げ包み焼…

「大根生ハムサンド」は薄くスライスした大根を塩水に浸け、水気を絞ってから生ハムとクリームチーズを乗せて半分にサンド。 ブロッコリースプラウトを添え、上からオリーブオイルを回しかけ黒胡椒をぱらぱらと。 ・鶏もも肉の照り焼き…

残った食パンを使って朝から甘〜くフレンチトースト。 はちみつをたっぷりと垂らしたけれど、ここにバニラアイスでも乗せたかった！ (でも朝からブーイングが出そうだったので自粛w)

・春巻き ・スンドゥブ ・人参しりしり ・納豆入り卵焼き ・にんにくたたききゅうり 春巻きをたっぷり10本作ったので冷凍でもしておこうと思いながら、揚げたてに手が止まらず私1人で5本も平らげてしまうという。。。 ハイ、食…

・ガーリックシュリンプ(ブロッコリー、素揚げとうもろこし) ・牛肉とピーマンのオイスターソース炒め ・小ねぎ入り明太だし巻き卵 ・しらす入りきゅうりとわかめの酢の物

ペペロンチーノ、娘っ子用には唐辛子抜きで。 ・ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ ・チキンの香草グリル ・ミネストローネ ・梨