冷え込み厳しい昨年末の平日夜、娘の習い事の発表会後、両親も来ていたので一緒に晩ごはんを食べることに。
銀座界隈でお店を探したものの、忘年会シーズン真っ盛りというのもあり5人席など全く見つからず。
前日、奇跡的に茅場町でお気に入りのお店が空いていたと夫が予約でき一安心。
(前回テイクアウト・訪問記事はこちら→① ☆ ② ☆ ③☆)
独身時代から時折足を運んでいる、もつ料理専門のビストロ。
店内は決して広くはないものの、2階席、近くに8席しかない別館もあり。
【メニュー①】
本日のおすすめはまずチェック！
【メニュー②】
鶏、豚、牛のモツ料理を始め、ラムや熟成肉の炭火焼きも美味しい！
こちらの名物料理といえば「ランプレドット」
イタリア・フィレンツェの伝統料理で、牛の第4胃ギアラを香味野菜や白ワインとじっくり煮込んだもの。
ある程度の人数が揃えば、パーティーメニューもいいかも。
ワイン＆カクテルの飲み放題を付けることも！
まずは各々好きな飲み物で乾杯〜！
娘は今年も日々の習い事の成果を立派に発表出来てました！！
この後もうちの両親含め、近頃禁酒中の夫もここぞとばかりにグイグイお酒を飲みだしたので、何を飲んだかあまり覚えておらず。1人最低4杯以上は飲んでいたような。。
こうして人数いると色々シェア出来るのが楽しい！
オイル煮された自家製ツナがどん！と塊のまま乗った具沢山なサラダ。
娘が映えを気にして？半熟卵にナイフを入れてくれたけど、思ったより火が通っていてとろんと状態にならなかったw
ハーブがほんのり香る、旨みが凝縮したツナは全くパサつかずにしっとり。
新鮮なシャキッとした野菜や卵、ケッパーの酢漬けともばっちりよく合う！
温かくリベイクされたバゲットはフカっと食べやすい。
この後何度もおかわりしまくる我々。
待ってました！毎回外せないスペシャリテ！
ぐっつぐつに煮込まれた柔らかなギアラは、臭みなどもなくコク旨！
子供でも食べられる優しい味わいで、旨みたっぷりのスープをバゲットに浸して食べるとおかわりが止まらないw
ベースは優しい味付けなので、添えられたバジルや唐辛子オイルを加えるとまたグッと味が引き締まる。
5人で食べると秒で無くなるw
大人はそれぞれワインやウイスキーなどをちょこちょこ挟んで杯を重ねますw
私はスパークリングに続き、りんごのお酒シードルを。
炭酸りんごジュースを飲んでるようで、軽い飲み口。
大ぶりの牡蠣ととろっととろける白子が入った濃厚グラタン。
こちらも激熱やけど注意！
パクチー好きにはたまらない！
しっかりニンニクの効いたぷりぷりモツと、爽やかでいて一癖あるパクチーの組み合わせ。
薄切り豚フィレ肉のハムを覆い尽くすツナマヨソース。
しっとり食感のあっさりハムには、これくらい主張の強いソースが合うのかも。
子供でも食べられる主食系ということでこちらをチョイス。
モツや粗挽き肉などが入り、見た目によらずパンチのある味わいで娘にもヒット！
肉に備えて夫は赤ワイン、私はそろそろお酒は打ち止め、ブラッドオレンジジュースに。
人数に合わせてグラム数を多くして焼いてもらったので、5人でもそこそこのボリューム。
炭火の香りを纏った力強くジューシーなハラミに肉好き夫ご満悦！
そろそろ皆、お腹も満たされてきたところだけど・・・夫はとどめの一撃で再び肉！
確かに極太だね！と唸る太さの立派なモツソーセージと、脂味も美味しい塩豚肉の盛り合わせ。
別腹という言葉を最近多用する娘の要望で、〆のデザートをシェア。
想像と異なり、ブリュレよりピスタチオアイスが主役？な割合。
バニラ香る滑らかブリュレと、ナッティーなピスタチオジェラートの合わせ技。
食後としてはちょい重めの、ラムが効いた大人のドルチェ。
アパレイユ液が染みたパンはフワッとろっとした食感で、ほろ苦カラメルとレーズン、シナモンのかかったバニラジェラートを一緒に食べることで完成！
娘チョイスのミルク感強めなバニラジェラート、一口もらおうとパッと見たら既に食べ終わってましたw
普段我が家3人だとあまり種類多く食べられないので、今回は色々な料理を楽しむことが出来ました。
両親も珍しいモツ料理の数々に舌鼓を打ったようで良かったです。
◆「Osteria UNETTO(オステリア・ウネット)」
・Instagram：https://www.instagram.com/unetto_official/?hl=ja
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13099732/
・住所：東京都中央区日本橋茅場町3-4-8 山本ビル
(最寄駅：地下鉄東西線・日比谷線「茅場町駅」2番出口から徒歩2分、地下鉄日比谷線「八丁堀駅」A5番出口から徒歩2分、地下鉄都営浅草線・東西線・銀座線「日本橋駅」D1番出口から徒歩7分)
・電話番号：03-6206-2129
・営業時間：[月～金]11:30～14:00(L.O13:30)、17:30～22:30(L.O21:30)
・定休日：土曜日、日曜日、祝日
・席数：44席(1階着席10人、2階着席26人、別館着席8名)、チャージ料500円
オステリア・ウネット （イタリアン / 茅場町駅、八丁堀駅、日本橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
X(旧Twitter)とInstagramもやっています🍀
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