スーパーで栗を買ったので、昨年に続き今年も娘と一緒に栗の渋皮煮作り🌰
その渋皮煮を使ってモンブランタルトを作ってみました！
(昨年クリスマスに作ったモンブランタルトはこちら→☆)
栗の皮むき、昨年経験しているので娘も手慣れてきたみたいw
小ぶりな栗だったので、次回はもう少し大きい栗でもう一度渋皮煮作りしてみようかな。
前回と同様、渋皮煮を入れたマロンタルトを焼成し、生クリーム→マロンクリームを絞るスタイルに。
シンプルなダマンド生地のマロンタルトも結構好き！
ちょっと今回は生クリームがゆるく、カットした時に見た目が残念になってしまったけれど味は大満足！
我が家だけではなかなか消費出来ないので、実家にも差し入れして喜んでもらえました❣️
秋の味覚を楽しむお菓子作り、ようやく涼しくなってきたし色々作ってみようかな。
今年も作ったんだね〜素敵！
私も栗拾いに行ってきたから作ろうと思ってるけどいつも鬼皮、渋皮むきに苦戦して崩れちゃうんだよね。
ダマンドのタルトだけでも美味しそう〜
>みぽりん
コメントありがとう☆
そうそう、渋皮煮作り第二弾も完成したところだよ！
確かに渋皮煮作り、手間もかかるし結構大変だよね。。
でも作った時の達成感があるねw
栗拾いに行ったのね！いいなぁ楽しそう〜(^^)
そのまま蒸して食べても良いし、栗ごはんとかも美味しいよね♬