中秋の名月にいただく2種の「お月見団子」

中秋の名月🎑🐇

今日のおやつは、お月見団子🌾

2種の白玉団子、1種類はかぼちゃを練り込み、お豆腐も入れてもっちり美味しい😋

今宵は綺麗なお月様が見えるかな🌕

【材料】2人前

・白玉粉・・・100g

・木綿豆腐・・・100g

・水・・・20g(適宜調整)

・かぼちゃ( 加熱して裏漉ししたもの)・・・60g

・かぼちゃの種・・・適量

・食紅・・・適量

・粒あん・・・適量

【作り方】

1.白玉粉と木綿豆腐、水を加え手でよく捏ねる。

粉気がなくなり、耳たぶ程度の柔らかさになるよう水分を調整して加える。

2.1の生地を2分割し、片方に加熱し裏漉しておいたかぼちゃのペーストを加え捏ねる。

3.白い生地の方に、かぼちゃの種と水で溶いた食紅を使いうさぎの顔を作る。

4.沸騰した茹で生地を茹で、表面に浮いてきたら氷水にすくいあげ冷やす。

5.粒あんを下に敷き、2種の白玉団子を乗せたら完成！

ちなみに去年はこんな感じのお月見団子にしました→☆　

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