記念日にも映える！「丸ごとメロンケーキ」

今日は結婚記念日だけど、平日なので簡単にケーキのみ作って形だけお祝い🎉

昨年も作った丸ごとメロンケーキ🍈

今回はメロンとマンゴーをサンドしました❣️

スポンジケーキとフルーツの残りは、適当トライフルにして娘のおやつに🥄

いただき物のメロンと冷蔵庫に特売品のマンゴーがあったので、今回はこの2種類のフルーツを使うことに。

5号サイズのスポンジケーキを焼いてスライス。

メロンは中身をくり抜いて、水分を取っておく。

あとはホイップしておいた生クリームとスポンジ、フルーツを交互に敷き詰めるだけ。

3時間ほど冷やしてから食べるのがおすすめ！

緊張のケーキカットの瞬間です！

娘に撮ってもらったので、若干画面がズレてるw

メロンとマンゴーがジューシーで甘く、スポンジケーキ、生クリームとのバランスも抜群！

仕事の合間にちらっと見た夫は一言「ありがとうございます」でしたw

豪華で映えるインパクト大のスイーツは手土産にもぴったりだと思います❣️

結婚記念日のお祝いはゆっくり週末にでも出来ると良いな✨

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