・パプリカの肉巻き ・枝豆入りだし巻き卵 ・鮭の粕漬け焼き ・わかめときゅうりの酢の物

たまに食べたくなる「油淋鶏」 鶏もも肉1枚の筋を取りたたき、片栗粉をまぶし揚げ焼きに。 ネギソースは黒酢を使いまろやかな酸味がポイント。 ・油淋鶏 ・ブロッコリーと海老の卵サラダ ・夏野菜の煮浸し

ピーマンの肉詰めは我が家の人気メニューなので、月1程度は食卓に登場。 生姜煮は甘じょっぱい味付けが受けたのか、娘っ子が喜んで完食。 ・ピーマンの肉詰め ・鰯の生姜煮 ・れんこんと人参のきんぴら ・なめことネギの味噌汁

お手頃価格で美味しいという理由で、我が家は鶏手羽、豚バラが食卓に上る率高しw ・鶏手羽先の照り焼き　〜煮卵添え〜 ・イカのネギ塩ソース炒め ・ピーマンのしらす炒め ・キムチニラ納豆 ・かぶのわさび醤油和え

近頃八百屋で大好きなイチジクを見かけるようになってきたので、生ハムやブルーチーズ、くるみなどと合わせてサラダに。 ・ハッシュドビーフ ・イチジクと生ハムのサラダ ・アスパラのソテー　〜温玉添え〜 ・夏野菜のピクルス

週末に同じマンションのママ友さん一家と、持ち寄りランチ会を開催。 当初はオールデリバリーにする予定で、ママ友さんにピザやパスタを注文してもらい、我が家はお寿司かエスニックでもという予定だったのだけれど、デリバリーの受付時…

れんこんや人参、玉ねぎなどの野菜と共に豆腐をたっぷりと入れてヘルシーな和風ハンバーグに。 ・根菜豆腐ハンバーグ ・水菜と大根・きゅうりのツナサラダ ・茄子の味噌汁

母からの新潟土産の「打豆」を使って大根と合わせお味噌汁に。 初めて食べた「打豆」はザクっとした食感で言われなければ大豆だとわからない。 ・チキンのスパイシーグリル＆夏野菜のグリル(とうもろこし、パプリカ、アスパラ、かぼち…

春巻きは春雨を入れず、野菜とひき肉たっぷりで大葉を入れ食べやすく。 録画して見ているドラマ「きのう何食べた？」で以前シロさんが作っていたかぶを使ったわさび醤油味のサラダを再現。 チューブわさびを結構入れたはずだけれど、辛…

何ともちぐはぐな組み合わせの食卓です。。。 いつもの冷蔵庫整理を兼ねたミネストローネで野菜不足も解消だ！ ・野菜たっぷりミネストローネ ・チーズオムレツ ・砂肝とピーマンのガーリック炒め ・ニラレバ

TVや雑誌、SNSでも話題だという新潟県の人気駅弁「えび千両ちらし」なるものを、新潟に日帰り旅行をした母がお土産に買ってきてくれました！ 「新発田三新軒」 JR東日本の駅弁ランキング(2017)で1位になった人気商品。 …