今週作ったメロンパン＆ソーセージパン。 自分用の備忘録として記載。 メロンパンは甘さがやや足りなかったので、もうちょっと改良してからレシピ残そうかな。 遊びに来た娘のお友達にお裾分けしたら、ご家族含め喜んでくれて良かった…

今日のお昼は、先日作ったキーマカレーの残りを使ってカレーパンに🍛 久しぶりに娘とパン生地を捏ね捏ね楽しい時間です♫ 【材料】カレーパン6個分 (パン生地） ・強力粉・・・200g ・薄力粉・・・50g ・…

今日の小学校弁当です🍱 昨日ミニウインナーパンを作るついでに焼いたミニロールパンで、サンドイッチにしてみました！ 明日からはいよいよ給食スタート♬ お弁当作りはしばらくお預けかな？ ・卵ハムアスパラサンド…

今年も5kgはあろうかという大きさの福島県産「奥会津金山赤かぼちゃ」をいただきました！ このかぼちゃが届くと我が家は秋を感じますw 先週末、娘と一緒に蒸してから2時間以上かけてかぼちゃを裏漉しして冷凍するというミッション…

毎年作っているかぼちゃパン、ハロウィンは終わってしまったけど、今年もやっと作ることが出来ました！ レシピは以前のままで作ったけど、今回少し水分量が足りなかった気がするので、混ぜ込むかぼちゃの状態で水分調整は必要かな。 今…

　 今日は昨日の雷雨とはうって変わって、風は強いものの良いお天気でした☀️ 公園へお散歩に行く前に、おやつ用に桜あんぱんを焼きました🌸 例年焼いている桜あんぱんは(レシピはこち…

　 こんばんは！一日お疲れ様でした✨ 今日はお昼用にと久しぶりに娘とパン作り♪ 今回作ったのは、蒸したじゃがいも半個と自家製明太マヨソースを合わせた「明太じゃがフランス」🥖 昔パン屋で見かけ…

　 今朝は全粒粉入りの平焼きくるみあんパンを焼いて朝ごパン🍞 　 【材料】イングリッシュマフィン型6個分 ・強力粉・・・200g ・全粒粉・・・30g ・塩・・・4g ・砂糖・・・12g ・スキムミルク・…

こんばんは！一日お疲れ様でした✨ 昨日無事に娘の入園式も済み、今日は娘の4歳の誕生日をお祝いしました♪ 実際の誕生日は明後日の8日だけれど、平日は夫が遅くまで仕事があり一緒にお祝いが出来ないので前倒し！ ・…

　 今朝はいつもより早く起きて、朝食用にパンを焼成！ クラッシュした卵をマヨネーズで和えたものと、ソーセージを組み合わせた腹持ち抜群な惣菜パン！ 【材料】6個分 ・強力粉・・・200g ・砂糖・・・20g ・塩・・・3g…

　 新型コロナの影響で近頃は自宅にいる時間も長くなり、娘とパンやお菓子作りをする回数も増えています。 なかなかブログにアップするのが追いついていないけれど、自分の備忘録の為にも記録。 【材料】Φ20cm発酵かご1台 ・準…

【材料】6個分 ・強力粉・・・200g ・三温糖・・・20g ・塩・・・3g ・ドライイースト・・・3g ・ミルクパウダー(orスキムミルク)・・・6g ・卵黄・・・1個 ・水・・・120g ・無塩バター・・・20g ・…

今まで型を買っていながら、なかなか挑戦してこなかった「イングリッシュマフィン」 コーンミールを買ったタイミングでレッツチャレンジ！ 【材料】6個分 ・強力粉・・・200g ・砂糖・・・6g ・塩・・・3g ・ドライイース…

　 そのまま食べるのはもちろん、具材をサンドしても美味しい「白パン」を作りました〜！ 【材料】6個分 ・強力粉・・・300g ・塩・・・6g ・ドライイースト・・・3g ・蜂蜜・・・30g ・牛乳・・・120g ・水・・…

久しぶりにシンプルなベーグルを手捏ねで焼き焼き！ もっちりむっちり焼きたては最高〜！ ・手作りベーグル ・目玉焼き(ソーセージ、アボカド、トマト) ・コーンスープ ・みかん

久しぶりにジャムパンが食べたくなって、普通の形にしてもつまらないのでIFトレーを使いお花型に。 作る気満々のちびっこパン職人と一緒にレッツ捏ね捏ね！ 【材料】Φ10cmIFトレー5個分 (生地) ・強力粉・・・200g …