シュガースポットでまくりのバナナの消費にパウンドケーキをおやつに作りました🍌 ブラウンシュガーを入れてコクをプラス、くるみも加えて香ばしいアクセントに。 【材料】パウンド型1本分 ・無塩バター・・・1…

　 今日は娘の4歳の誕生日㊗️🎉 誕生祝いは週末に済ませたので、今日は特に何もせずに普段通りに過ごすはずだったけれど、せっかくなのでデザートだけでも誕生日気分を味あわせてあげた…

　 娘がチョコのケーキが食べたいとのリクエストに応え、簡単で美味しい蒸しケーキにチョコを入れてフォンダンショコラっぽく作ってみました🧁 私がチョコ(ココア系)があまり得意ではないので、一緒に抹茶味も作成。…

こんにちは☘ 先週までの涼しさが一転、蒸し暑い日が徐々に増えてきましたね。 これからの時期にぴったりなひんやりスイーツが今日のおやつ🥄 「フルーツゼリー＆パンナコッタ」 上のゼリーはふるふる…

　 こんにちは☘ ブランチの後は昨日作っておいた苺のレアチーズでデザートタイム🍓 昨日のみたらし団子の後に、こちらも娘に手伝ってもらい作成！ 最初抹茶レアチーズケーキを作ろうと思って作り始め…

　 お団子が食べたいとの娘のリクエストに応え、時間が経っても柔らかいお豆腐入りのお団子でみたらしだれと合わせることに🍡 娘も張り切ってお手伝い！ 団子を混ぜたり丸めたりと大活躍！ 【材料】6本分 ・白玉粉…

　 今日のおやつは昨日作っておいたラムレーズンバターサンド❣️ 数日前からマルセイのバターサンドが食べたくて食べたくて。 お取り寄せすることも考えたけれど、作った方が早いと作成！ ラム酒に漬け…

　 苺が出回らなくなる前に作っておきたかったリースタルト。 何とかギリギリ間に合った！ センスの問題もあり、飾り付けでいつもグダグダになっちゃうw 　 材料は以前作った「苺とぶどうのタルト」とほぼ同じなので記載省略。 今…

　 こんにちは🍀 今日はこどもの日ですね！ 朝から娘に手伝ってもらい「こいのぼりケーキ」を作りました🎏 今年はミニロールケーキに苺、キウイ、みかんをそれぞれトッピング。 　 フルーツの飾り…

　 楽天のお買い物マラソンで買った広島産レモンが沢山届いたので、昨日のうちに「ウィークエンドシトロン」を焼いて一日休ませ今日レモンアイシングをかけて仕上げ🍋 レモンのキュンとした酸っぱさを感じたくてアイシ…

　 国産レモンが手に入ると作りたくなるお気に入りのレモンケーキ🍋 今年も八百屋で並んでるのを見つけて早速焼成！ レシピは以前アップしたもの(→☆)が好きで繰り返し作ってます。 　 このころんとした形も可愛…

昨年あたりに流行ったバスクチーズケーキ。 ローソンで販売されているものしか食べたことがなく、以前一度別レシピで作ってみたけれどその正解がわからずこんなものなのかな？？のままでいました。 今回小嶋ルミシェフのレシピでチャレ…

ひな祭りも近いということで、道明寺タイプの桜もちを作ってみました。 塩漬けの桜の葉と花の風味がたまらない、もっちり簡単桜もち。 【材料】5個分 ・道明寺粉・・・100g ・ぬるま湯・・・160g ・グラニュー糖・・・25…

先日兄家族が遊びに来た際に出したフルーツタルト。 久々にタルト生地から全て作りしたけれど、途中の工程を撮影し忘れたので、一応材料などを自分の備忘録として記載。 　 【材料】直径21cmタルト型1台分 (パート・シュクレ)…

今年のバレンタインは1週間前くらいからちょこちょこと色々な種類を作ってみました！ その中のいくつかをクッキー＆チョコ缶にしてラッピング。 クッキーやミニガトーショコラ、バターケーキなど並べると結構な数に。 今回作った中で…

【材料】6個分 ・白玉粉・・・100g ・あん(こしあん、粒あん、白あんなど)・・・180g ・砂糖・・・30g ・水・・・150g ・片栗粉・・・適量 　 【作り方】 1.耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れしばらく置き、…

メリークリスマス！ 平日なので夫も仕事、私も何故だかクリスマス当日に人間ドックなんかの予定を入れてしまったので、クリスマスイベントは前倒し。 クリスマスディナーの様子はまた別途アップするとして・・・ 週末のこの日はご近所…

「さつま芋クッキー」 【材料】約30枚分 (生地) ・さつま芋・・・60g(蒸して裏ごししたもの) ※今回はシルクスイートを使用。芋の種類により量は調整しても良い。 ・無塩バター・・・100g ・三温糖・・・70g ・卵…

久しぶりにNYチーズケーキが食べたくなり、お気に入りの簡単レシピで夜にちゃちゃっと焼いて、冷蔵庫で一晩じっくり冷やして翌日のおやつに。 (基本的には以前アップした「NYチーズケーキ」と同じレシピ) 【NYチーズケーキ】 …