昼にがっつり食べ過ぎたので夜は野菜中心の軽めで、という旦那くんからの依頼を受け野菜中心の少なめ晩ごはん。 ・根菜入りつみれのきのこ汁 ・ほうれん草のお浸し ・人参しりしり

鮭はアンチエイジングフードとして、栄養素豊富なんだとか。 ついつい焼き魚かムニエル、スモークサーモンをサラダとかにしちゃうけど、もうちょっと料理のバリエーション増やして食卓に数多く登場させたいところ。 ・鮭の塩焼き ・ア…

新じゃがが出回るようになったので、アスパラなどと一緒にカレー風味のスパイス炒めに。 カルディでゲットしたトムヤムスープのペーストがかなり本格的でリピ決定！ ナンプラーで若干味を調整して、パクチーを乗せたらまるでお店の味。…

納豆入り卵焼き、見た目はイマイチだけど結構イケる。 ・肉豆腐 ・納豆入り卵焼き ・ブロッコリーの自家製塩麹かけ

じゃが芋が足りなかったのでさつま芋を加えてみたら、あら美味しい！ ほくほくとした甘みがクリーミーなシチューにぴったり。 ・さつま芋入りクリームシチュー ・鯵フライ・メンチカツ

旦那くんの会社の方へホワイトデーのお返しを買うついでに、ちゃっかり自分用にもゲットw 何にしようか悩み、銀座三越の地下をぷらぷらしていたところ、全国の銘菓を取り扱う「菓遊庵」のコーナーでお気に入りのこちらの菓子を発見。 …

我ながらこの日はバランスの良いおかずになったかな？ ・鯖の塩焼き ・鳥手羽元の照り焼き ・水菜ときゅうりのツナサラダ ・明太だし巻き卵 ・豚汁

近頃、週2、3回は野菜スープをたっぷり作り置き。 栄養バランスの調整はもちろん、冷蔵庫整理にもなって一石二鳥。 ・ネギの肉巻き ・鱈のフライ ・芝海老のフライ ・海鮮納豆ばくだん ・野菜コンソメスープ

我が家のひき肉消費メニュー「ピーマンの肉詰め」 食べやすくてハンバーグより娘っ子もそこそこ食べる。 ・ピーマンの肉詰め ・茄子の煮浸し ・あさりの酒蒸し

久々に作ったキャロットラペ。 今回はマスタードとホワイトビネガーをベースにレーズン入りにして。 ・ポークジンジャーソテー ・赤魚の粕漬け焼き ・山芋短冊 ・キャロットラペ