ハロウィンスイーツ、作ろう作ろうと思いながら気付けば今日が当日！ 何とか滑り込みで作ったクッキー&かぼちゃのバターケーキ。     「かぼちゃのバターケーキ」 マロン型を使用して…

  昨年のバレンタインはデパートで買って済ませちゃったので、今年は手作りすることに。 今月のホームパーティのお土産にもしたので、少し多めに仕込みました。   見た目の華やかさでそれっぽく見える転写シー…

  特別なことはせずに過ぎ去ってしまった先週の旦那くん誕生日。 平日ということもあって、当日は好物の料理(ピーマンの肉詰めなど)を作るくらいしかしなかったので、形だけでもとこれまた好物のチーズケーキを作ってみま…

  最近の娘さん、朝が早くて5時にたたき起こされる毎日。 万年寝不足の老体母ちゃん体力が持ちませぬ。。。 とはいえ、朝が早いと家事もはかどって1日が有効に使えるのは助かる。 近頃余裕がある時は、朝からパンを捏ね…

今週に入り一気に春めいて、都内ではあちらこちらで桜が満開になってきていますね～！ 桜を見るだけ心ときめきます♡ 先週末から近場でお花見を楽しんでいますが、今日は偶然知り合った同じマンションのママ友さんと子連れお花見に。 …

  久々にパン作りでもしてみようと、冷蔵庫にある食材で選んだのが「ベーコンエピ」 粒マスタードとブラックペッパーを効かせたちょっぴり大人味が好み。 全粒粉入りでカリッとしつつもふかっとした生地に仕上げました。 …

  最近甘いものが食べたくて仕方なく、ついついお菓子やらアイスをパクパクと。。。 妊娠後期になって、体重の増加も気になるし。。。 ということで、少しでもヘルシーで罪悪感の少ないお菓子を自分で作っちゃおうと久々に…

  最近はだいぶパン、お菓子作りもお休みしちゃってます。 特に今は引っ越し作業中で、今週は料理もお預け状態。 新居で落ち着いたらまたパン作り再開したいと思います♪   これはつわりで苦しむ少し前に作っ…

  たま～に食べたくなるウインナーロールパン、今回は水の代わりに最近注目のライスミルクを使って作りました。 翌日もふわふわの生地で、時間が経っても美味しく食べられます♪ 2パターンの成型方法を試しましたよ。 (…

  朝からどうしても焼きたてフォカッチャが食べたくて、少し早起きしてコネコネしました～                   &nb…

  涼しい季節になってきたので、そろそろ焼き菓子作りも再開したくなってきます。 食べたい時に簡単にできる、美味しいラムレーズン入りのマドレーヌを作りました。 【材料】アマンド型(シリコンタイプ)10個分 ・薄力…

  比較的お手軽に作れるベーグルは定期的に作ります。 今回は賞味期限間近のｗパンプキンパウダーが残っていたので、それを使って「かぼちゃベーグル」に挑戦。   人によりベーグルって好みが分かれますよね。…