年末だからか何かとバタバタと慌ただしい。 ってこれはだいぶ前の晩ごはん内容ですが。。 前日から煮込んでおいた鶏手羽のトマト煮。 味がじっくり染み込んでほろほろ柔らか。 ・鶏手羽元のトマト煮 ・チーズオムレツ ・生ハムシー…

飲んべえメニューになったある日の食卓。 ・豚汁 ・ふぐの一夜干し ・ブロッコリーのピリ辛しらす和え ・人参しりしり ・つぶ貝のガーリックバター醤油炒め 　 　

この日は夫が在宅作業で自宅にいたので、一緒に食べられるかなと並べた晩ごはん。(結局会議が入り一緒には食べられなかったけれど・・・) ・鶏の唐揚げ ・スパニッシュ風オムレツ ・グリーンオリーブ ・セロリとトマトのサラダ ・…

冬瓜が手に入ったので鶏そぼろのあんをかけ、柚子の皮を散らしてみました。 ・鯖の塩焼き ・しめじの肉巻き ・冬瓜の鶏そぼろあんかけ ・セロリとしらすの和風サラダ 　 　 　 　 　

鶏手羽中にマジックソルトとハーブミックスを振り揉み込み、あとはノンフライヤーで焼くだけのヘルシー料理。 鶏手羽好きな娘は4本平らげましたw ・鶏手羽中の香草焼き ・だし巻き卵 ・ピーマンのしらす炒め ・なめこと豆腐の味噌…

前日にコトコトよく煮込み一晩おいた牛すじ。 柔らかく味がしっかり染み込んで旨旨〜！ ・牛すじ大根 ・海老とブロッコリーのガーリック炒め ・キムチ納豆温玉のせ ・厚揚げ焼き ・もずく酢きゅうり

寒い日には体が芯から温まる粕汁に。 ・鮭の粕汁 ・若鶏の卵とじ ・ピーマンのおかか和え ・ホタルイカの酢味噌和え 　 　

鶏手羽好きな娘もよく食べる煮物。 最近は煮物、味噌汁に激しく愛用しているのが「茅乃舎」のお出汁。 簡単にお出汁がしっかりと効いた料理が出来てかなり重宝！ ・鶏手羽と根菜の含め煮 ・赤魚の粕漬け焼き ・もやしときゅうりの中…

この日は付け合わせを作るのが面倒で煮込みハンバーグにw 一度焼き目をつけてから、きのこをたっぷり入れたトマトソースでコトコト。 ・きのこたっぷりトマト煮込みハンバーグ ・帆立のハーブチーズ焼き ・春菊と柿のツナサラダ