季節の苺をまるっと巻いた「ひな祭りロールケーキ」

今年のひな祭りケーキは個人的に大好きな苺のロールケーキに🍓

(レシピ・作り方はこちら→☆)

(過去のひな祭りメニューのケーキはこちら→☆)

時間に追われてかなり雑な仕上げながら、ひな祭り用の飾りでそれっぽくw

ハンドミキサーでの泡立て、最後低速でしっかりと気泡を消して滑らかな生地に。

買い替えた我が家のオーブンでは、190℃で12分焼成がちょうど良いみたい。

偶然届いたふるさと納税の返礼品の「あまおう」を贅沢に使用！

ひな祭り当日の昨日はお腹いっぱいでケーキまで辿り着けず。

翌日食べたけれど、安定のしっとりふんわり生地で大粒あまおうがジューシーで最高！

この定番ロールケーキ、ひな祭りはもちろん、子供の日の「鯉のぼりロールケーキ」や、クリスマスの「ブッシュド・ノエル」などにも使えて汎用性高しです！

何度作っても飽きない美味しさで、これからも我が家のロールケーキの定番となりそうです♬

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