先日作った栗の渋皮煮を使って、昨年も作ったマロンパイ(昨年作ったのはこちら→☆)をおやつに焼きました🌰
小布施の栗で作った渋皮煮がごろっと大きく存在感抜群！
サクサクのパイにダマンド＆渋皮煮が最高の組み合わせ💕
遊びに来ていた母や家族にも好評で、残りは父へのお土産に。
作り方は前回と同じく。
今回は栗が大きかった分、パイ生地で包むのがちょっぴり大変でした。
娘も一緒に食べるのでお酒は使っていないけど、渋皮煮やダマンドを作る際にラムやブランデーを少し入れるとまた一段と風味が増して美味しくなります✨
まだ渋皮煮が残っているので、どう使うとワクワクと考え中〜☺️♪
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