茅場町駅から徒歩2、3分の新亀島橋側にある今年9月にオープンしたベトナム料理フォーの専門店。
スタッフ全員ベトナム人らしく、お客さんでもベトナム人らしい方々をちらほらと見かけました。
訪れた10月下旬の平日のランチタイムは、まだオペレーションがうまく回っていないのか、店内での飲食を待つ行列も長く、テイクアウトも注文してから受け取りまでに20分以上待ちました。
【メニュー】
基本は3種類のフォーの他、バインミーや揚げ春巻き、サラダなどが少しあるくらい。
どの位のサイズ感かわからなかったので、娘の分も合わせ3人分購入したけれどかなりずっしり！
フォー単品を1つの他、セットメニューを2品注文。
鶏肉と牛肉両方の入ったボリューミーなフォー。
テイクアウトにしたので麺はやや伸び気味だったけど、あっさりとしているのにコクのあるスープは美味しく満足感がある。
単品のスペシャルフォーよりはやや小さめサイズの鶏肉のフォーと、揚げ春巻き1本のセット。
お肉はややパサつき気味だったけれど、このサイズでもしっかりとボリュームがあり特にスープが美味しい。
揚げたてパリパリ食感で、ナンプラーが効いていてなかなか。
牛肉のフォーとハーフサイズのバインミーのセット。
しっとり柔らかな薄切り牛肉が入ったコク旨スープのフォー。
ハーフサイズのバインミーはサンドしてある具材の酸味が立っていて、レバーパテなどが入っている方が良かったな。
待ち時間が長いのが難点だけど、味もボリュームは良かったので、また近々伺いたい！
◆「Doctor Phở(ドクターフォー)」
・公式SNS：https://www.facebook.com/Doctor-Phở-茅場町店-102497714919118/
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13250670/
・住所：東京都中央区新川2-1-1
(最寄駅：「茅場町駅」より徒歩約3分)
・電話番号：080-9662-3013
・営業時間：11:00～21:00
・定休日：日曜日
ドクター フォー （ベトナム料理 / 茅場町駅、八丁堀駅、日本橋駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.4
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