可愛い見た目に食べるのがためらわれちゃう！？「ハリネズミスイートポテト」

4連休中に行ったマザー牧場で(この模様はまた別記事で🍠)さつま芋掘りをして、沢山のさつま芋があるので、今日はこれを使っておやつ作り❣️

毎日、晩ごはんの一品にも使っているけれど、なかなか減らないw

今回作ったのはいつもと形を変えて、ハリネズミに見立てたスイートポテト🦔

通常のものよりちょっぴり手間はかかるけど、可愛くってプレゼントなどにもおすすめ！

【材料】ハリネズミ約13個分

・さつま芋(蒸して裏ごししたもの)・・・300g

・無塩バター・・・30g

・三温糖・・・70g

・塩・・・少々

・生クリーム・・・30g

・卵黄・・・10g

(塗り黄身)

・卵黄・・・10g

・生クリーム・・・少々

【作り方】

1.さつま芋を蒸して温かいうちに皮をむき、裏ごししておく。

2.材料の全てを手鍋に入れ、弱火にかけてバターや砂糖を溶かし混ぜる。

3.粗熱が冷めたら30gずつに分割し、ハリネズミの形に成形する。

4.塗り黄身をしてから、小さめのハサミかピンセットで背中部分をつまみハリを作る。

5.黒ごまでハリネズミの目を付け、200℃に予熱したオーブンで約15分焼成する。

可愛いハリネズミちゃん達の完成〜✨

(夫にはイノシシ？と言われたけど😅)

形が変わるだけで、普段のスイートポテトもちょっと違った味わいに。

沢山出来たので少しご近所さんにおすそ分け❤️

一口サイズで食べやすいし、ちょっとしたおやつにも最適です！

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