以前一度デリバリーしたことがある中国西安の麺料理店で、今回はテイクアウトすることに。
(前回実食記事はこちら→☆)
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茅場町駅、八丁堀駅からそれぞれ徒歩6、7分、公園の近くにあるこちら。
平日のお昼時は、近隣のオフィスワーカーで賑わっている模様。
中国の陝西省で一般的な幅広の麵「ビャンビャン麺」がメインのお店。
【メニュー①】
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夏向けの冷たいビャンビャン麺もあり。
【メニュー②】
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汁なしの混ぜ麺。
トッピングの追加やミニ丼とのセットも可能。
【メニュー③】
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肉味噌がたっぷり乗ったジャージャン麺。
【メニュー④】
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トマトと卵を合わせたあんが乗ったトマト麺。
【メニュー⑤】
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唐辛子が効いた角切り肉や、ジャージャン麺の具、トマト麺の具が乗った3種の味を一度に楽しめる全盛り!
【メニュー⑥】
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酸味の効いたスープが特徴の岐山県の名物麺。
【メニュー⑦】
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汁ありのホルモン麺やなんこつ麺もあり。
【メニュー⑧】
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辛口のマーラー麺や坦々麺、辛くない白ごま麺など。
今回買ってきたのはこちらの2種。
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汁なしタイプと汁ありタイプの2種。
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辛さのない担々麺といった感じで、たっぷりのひき肉と胡麻ベースのスープが特徴的。
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芝麻醤の風味豊かでまろやかなスープが、むっちりとした食べ応えのあるビャンビャン麺と絡んで美味しい!
辛さは全くないので子供にも食べやすい。
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あれこれ食べたい欲張りさんにはぴったりの、3種の味が楽しめるこちら。
トマトの酸味、唐辛子の辛味、肉味噌の甘味の3種。
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まずはそれぞれの味を楽しむも良し、後から全部を混ぜ混ぜするのも良しで、色々な味わいを満喫できる。
少しでも時間が経ってしまうと、麺がくっつきやすくなってしまうのが難点だけれど、このもっちりむっちりとした麺の食感は不思議とクセになる。
今度は辛さの効いた麺も食べてみたいな。
◆「秦唐記」
・HP:http://xi-an-biangbiang.com
・食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13226129/
・住所:東京都中央区新川1-13-6
(最寄駅:「八丁堀駅」「茅場町駅」徒歩約10分)
・電話番号:03-6280-5899
・営業時間:11:00〜15:00、17:00〜23:00
・定休日:年中無休
秦唐記 (中華麺(その他) / 八丁堀駅、茅場町駅、水天宮前駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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