ボリューミーで朝食にぴったり！「ソーセージエッグパン」

今朝はいつもより早く起きて、朝食用にパンを焼成！

クラッシュした卵をマヨネーズで和えたものと、ソーセージを組み合わせた腹持ち抜群な惣菜パン！

【材料】6個分

・強力粉・・・200g

・砂糖・・・20g

・塩・・・3g

・ドライイースト・・・3g

・スキムミルク・・・6g

・卵黄・・・1個分

・水・・・120g

・バター・・・20g

(フィリング)

・卵・・・3個

・塩・胡椒・・・適量

・マヨネーズ・・・適量

・ソーセージ

・塗り卵・・・適量

・刻みパセリ・・・適量

【作り方】

(パン生地)

1.ホームベーカリーで生地を混ぜ(柔らかくしたバターは捏ね始めてから5分後に投入)1次発酵まで済ませる。

2.12個に分割して丸め、15分程度ベンチタイムをとる。

3.生地を伸ばし、両側から折りたたみ、更に半分にしてから15cm程度の棒状に成形する。

4.2本の端と端をくっつけて、天板に間を空けて並べ35℃で30〜40分程度2次発酵させる。

5.パン生地を2次発酵させている間にゆで卵を潰し塩胡椒とマヨネーズで味付けをしておく。

6.2次発酵が済んだ生地に塗り卵をして、クラッシュした卵とソーセージをのせ、上からケチャップをかける。

7.200℃に予熱しておいたオーブンを190℃に下げ、20分程度焼成する。

　上から刻みパセリを散らして完成！

焼きたてはふっくら卵とソーセージがとっても良い相性で、抜群に美味しい！

夫は1人で3個も平らげましたw

ソーセージ単体でももちろん美味しいけれど、卵と合わせることでより美味しさがアップしました！

朝食にもぜひおすすめです😋