昨年のまだ暑さ残る時期に行った時のものなので、ちょいと情報古くなっちゃいますが・・・。
肉料理が美味しいバルを探して、銀座をウロウロしていた時に見つけたお店。
銀座7丁目の裏通りにあるこちら、ハイテーブル＆ハイチェアでカジュアルで開放的な雰囲気。
週末だったけど、あまり知られていないのか店内はお客さんが2組ほどと少し寂しい感じ。
まずは駆けつけ一杯！
「自家製オリーブ ＠480 ＆ 樽生スパークリング ＠680 ＆ アサヒスーパードライ ＠480」
甘口シードルとフェンネルで漬け込んだオリーブはおつまみにぴったり。
「味噌床で漬けたフレッシュトマト ＠380」
味噌臭さはなく、酸味の角が取れまろやかな味わい。
「ガトー仕立てのレバーパテ(バゲット付き) ＠580」
白レバーをブルーベリーソースと合わせたパテ。
ちょっとブルーベリーソースが甘すぎたけど、レバーとフルーツの組み合わせ良いかも。
「モヒート ＠680」
暑い時期には必ず飲む一杯！
ミントが爽やかで涼やかなのどごし～
そろそろ本題の肉にいきまっせ♪
「ハラミ肉 230g ＠1,200」
しっかりとした噛み応えと肉汁が口に溢れ、かなり肉々しい一皿。
豪快に肉を喰らう！っていうワイルド感ありあり。
途中でさっぱり系を挟んで中休み。
「ジャンボマッシュルームのサラダ ＠680」
ハーブ塩とオリーブオイル、レモンでシンプルにマッシュルームを。
せっかく肉を食べに来たのでもういっちょ！
「イチボ 230g ＠1,580」
シンプルに塩、胡椒で焼かれたお肉は、周りが炭火で香ばしく焼かれ、中は柔らかジューシー。
粒マスタードを付けると味がぐっと引き締まってgood！
最後にはサービスでデザートいただきました！
さっぱりシャーベットとバニラアイス。
座った席がハイチェアのせいか少し落ち着かなかったけど、コスパも良くお肉も豪快で美味しかったです。
ワインも豊富に揃い、雰囲気的に2次会使いや、軽くつまみながら飲むのにも良さそう。
◆「Best Butchers(ベストブッチャーズ)」
・食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13177985/
・ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/fpj3zz3x0000/
・住所：東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル1階 (最寄駅：地下鉄「東銀座」駅より徒歩5分、JR「新橋」駅より徒歩8分)
・電話番号：050-5571-4803
・営業時間：【月～土】：ディナー 17:00～23:30（L.O.22:45、ドリンクL.O.23:00）、ランチ 11:30～14:30、（L.O.14:00）
・定休日：日曜・祝日
・席数：46席（宴会最大人数： 46名（着席時）70名（立食時））、完全禁煙
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