夫が沖縄料理の気分だったようでデリバリー。
都内に3、4店舗展開する沖縄料理専門店。
今回はメジャーな沖縄料理を中心に注文。
海ぶどう、もずく、ゴーヤ、島豆腐など沖縄食材を散りばめたサラダ。
とにかくさっぱり！素材それぞれの味がするサラダw
「ゴーヤチャンプルー ＠980(税込)」
具材はゴーヤ、スパム、豆腐、卵のシンプルなチャンプルー。
薄くスライスしてしっかり下ごしらえされているかゴーヤの強い苦味はなく食べやすい。
個人的な好みとしてはもう少しゴーヤの食感が残っている方が好きかな。
確かソーキやスパムなどを揚げた串5本の盛り合わせ。
調理前の状態で届くので、アルミ鍋を火にかけ調理。
見た目はソーキ以外の具材からしてもつ鍋っぽい。
出来上がりがこちら。
スープはあっさりながらもちゃんとソーキから良い出汁が出ていて美味しい！
軟骨付きのソーキはほろほろの柔らかさ。
これは飲んだ後の〆に食べたり、残りのスープにご飯を入れて雑炊にして食べても最高。
沖縄そばも後からレンジで温めるスタイル。
どど〜んと大きなソーキの存在感が強い。
スープは鰹風味で見た目以上にさっぱり。
麺は平打ちのややワシワシとした食感で、スープの優しい味が麺の主張に負けがち。
ソーキは脂身までとろっとほろほろのお肉。
選んだメニューにもよるけれど、お肉といえばソーキかスパムで味にもちょっとメリハリがないものが多かった印象。
ただソーキ鍋は子供にも大人にも優しい味わいで、野菜もお肉もしっかり摂れて美味しかったです。
◆「沖縄料理専門店 う〜みや 茅場町駅前店」
・HP：https://umiya-kayabacho.com
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13244402/
・住所：東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町2F
(最寄駅：東京メトロ東西線「茅場町駅」4b出口徒歩2分、霊岸橋を渡り、霊岸橋児童遊園を左折してすぐ)
・電話番号：
・営業時間：【月～金】ランチ 11:00～14:30(L.O.14:00)、ディナー 17:00～21:00(L.O.20:00)
【土日祝】16:00～21:00(L.O.20:00)
・定休日：年中無休
・席数：050-5268-9827
う～みや 茅場町駅前店 （居酒屋 / 茅場町駅、水天宮前駅、八丁堀駅）
デリバリー総合点★★★☆☆ 3.3
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