柔らかソーキの出汁が効いた沖縄鍋!「沖縄料理専門店 う〜みや 茅場町駅前店」



夫が沖縄料理の気分だったようでデリバリー。

「沖縄料理専門店 う〜みや 茅場町駅前店」

都内に3、4店舗展開する沖縄料理専門店。

今回はメジャーな沖縄料理を中心に注文。



「10品目のう〜みやサラダ @980(税込)」

海ぶどう、もずく、ゴーヤ、島豆腐など沖縄食材を散りばめたサラダ。

とにかくさっぱり!素材それぞれの味がするサラダw



「ゴーヤチャンプルー @980(税込)」

具材はゴーヤ、スパム、豆腐、卵のシンプルなチャンプルー。

薄くスライスしてしっかり下ごしらえされているかゴーヤの強い苦味はなく食べやすい。

個人的な好みとしてはもう少しゴーヤの食感が残っている方が好きかな。



「沖縄串揚げの盛り合わせ @1,380(税込)」

確かソーキやスパムなどを揚げた串5本の盛り合わせ。



「ソーキ鍋 @1,000(税込)」

調理前の状態で届くので、アルミ鍋を火にかけ調理。

見た目はソーキ以外の具材からしてもつ鍋っぽい。



出来上がりがこちら。

スープはあっさりながらもちゃんとソーキから良い出汁が出ていて美味しい!

軟骨付きのソーキはほろほろの柔らかさ。

これは飲んだ後の〆に食べたり、残りのスープにご飯を入れて雑炊にして食べても最高。



「沖縄そば @1,300(税込)」

沖縄そばも後からレンジで温めるスタイル。

どど〜んと大きなソーキの存在感が強い。



スープは鰹風味で見た目以上にさっぱり。

麺は平打ちのややワシワシとした食感で、スープの優しい味が麺の主張に負けがち。

ソーキは脂身までとろっとほろほろのお肉。



選んだメニューにもよるけれど、お肉といえばソーキかスパムで味にもちょっとメリハリがないものが多かった印象。

ただソーキ鍋は子供にも大人にも優しい味わいで、野菜もお肉もしっかり摂れて美味しかったです。



◆「沖縄料理専門店 う〜みや 茅場町駅前店」

・HP:https://umiya-kayabacho.com

・食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13244402/

・住所:東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町2F

(最寄駅:東京メトロ東西線「茅場町駅」4b出口徒歩2分、霊岸橋を渡り、霊岸橋児童遊園を左折してすぐ)

・電話番号:

・営業時間:【月~金】ランチ 11:00~14:30(L.O.14:00)、ディナー 17:00~21:00(L.O.20:00)
【土日祝】16:00~21:00(L.O.20:00)

・定休日:年中無休

・席数:050-5268-9827



う~みや 茅場町駅前店居酒屋 / 茅場町駅水天宮前駅八丁堀駅
デリバリー総合点★★★☆☆ 3.3



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ABOUTこの記事をかいた人

とにかく美味しいものを食べてるときが一番幸せ!な生粋の食いしん坊です。 食べるのはもちろん、料理やパン・お菓子作りも好きです。 育児中なので、赤ちゃん連れや子供連れでも行けるお店もこれから開拓していきたいです。 ゆるゆるっと「食」日記を続けていければと思っています。