あっさりでコク旨!ちゅるちゅる麺で温まるフォー専門店「Doctor Phở(ドクターフォー)」


「Doctor Phở(ドクターフォー)」

茅場町駅から徒歩2、3分の新亀島橋側にある今年9月にオープンしたベトナム料理フォーの専門店。

スタッフ全員ベトナム人らしく、お客さんでもベトナム人らしい方々をちらほらと見かけました。

訪れた10月下旬の平日のランチタイムは、まだオペレーションがうまく回っていないのか、店内での飲食を待つ行列も長く、テイクアウトも注文してから受け取りまでに20分以上待ちました。



【メニュー】

基本は3種類のフォーの他、バインミーや揚げ春巻き、サラダなどが少しあるくらい。



どの位のサイズ感かわからなかったので、娘の分も合わせ3人分購入したけれどかなりずっしり!

フォー単品を1つの他、セットメニューを2品注文。



「ドクタースペシャルフォー @650(税込)」

鶏肉と牛肉両方の入ったボリューミーなフォー。

テイクアウトにしたので麺はやや伸び気味だったけど、あっさりとしているのにコクのあるスープは美味しく満足感がある。



「揚げ春巻き+鶏肉のフォーセット @750(税込)」

単品のスペシャルフォーよりはやや小さめサイズの鶏肉のフォーと、揚げ春巻き1本のセット。



お肉はややパサつき気味だったけれど、このサイズでもしっかりとボリュームがあり特にスープが美味しい。



揚げたてパリパリ食感で、ナンプラーが効いていてなかなか。



「バインミー+牛肉のフォー @750(税込)」

牛肉のフォーとハーフサイズのバインミーのセット。



しっとり柔らかな薄切り牛肉が入ったコク旨スープのフォー。



ハーフサイズのバインミーはサンドしてある具材の酸味が立っていて、レバーパテなどが入っている方が良かったな。


待ち時間が長いのが難点だけど、味もボリュームは良かったので、また近々伺いたい!

 

◆「Doctor Phở(ドクターフォー)」

・公式SNS:https://www.facebook.com/Doctor-Phở-茅場町店-102497714919118/

・食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13250670/

・住所:東京都中央区新川2-1-1

(最寄駅:「茅場町駅」より徒歩約3分)

・電話番号:080-9662-3013

・営業時間:11:00~21:00

・定休日:日曜日


ドクター フォーベトナム料理 / 茅場町駅八丁堀駅日本橋駅
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.4

 

TwitterInstagramもやっています☘

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

ABOUTこの記事をかいた人

とにかく美味しいものを食べてるときが一番幸せ!な生粋の食いしん坊です。 食べるのはもちろん、料理やパン・お菓子作りも好きです。 育児中なので、赤ちゃん連れや子供連れでも行けるお店もこれから開拓していきたいです。 ゆるゆるっと「食」日記を続けていければと思っています。