うちごはん(晩ごはん)


こんばんは!一日お疲れ様でした✨

台風10号は何とか日本を通過したとはいえ、被害やその影響が徐々にわかってきましたね。。。

避難されている方や復旧を待たれている方々が、一日も早く安心して平穏な生活を取り戻せますように☘


今晩のメインは、twitterのフォロワーさんが以前作られていて気になっていた若山曜子先生のレシピ「厚揚げと茄子のトマト煮」🍅

バジルを入れるところ、フォロワーさんの真似をしてパクチーにアレンジ!

タコのカルパッチョは、わさびや柚子胡椒を使い和風ダレにしてみました🐙

鶏レバーは昨晩の夫作の残り。

ホットクックで低温調理したもので、とろんと滑らか臭みなしで美味しい

・厚揚げと茄子のトマト煮

・タコの和風カルパッチョ

・せせりとネギのにんにく醤油炒め

・自家製鶏レバー(昨晩の残り)






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ABOUTこの記事をかいた人

とにかく美味しいものを食べてるときが一番幸せ!な生粋の食いしん坊です。 食べるのはもちろん、料理やパン・お菓子作りも好きです。 育児中なので、赤ちゃん連れや子供連れでも行けるお店もこれから開拓していきたいです。 ゆるゆるっと「食」日記を続けていければと思っています。