うちごはん(晩ごはん)

こんばんは！一日お疲れ様でした✨

台風10号は何とか日本を通過したとはいえ、被害やその影響が徐々にわかってきましたね。。。

避難されている方や復旧を待たれている方々が、一日も早く安心して平穏な生活を取り戻せますように☘

今晩のメインは、twitterのフォロワーさんが以前作られていて気になっていた若山曜子先生のレシピ「厚揚げと茄子のトマト煮」🍅

バジルを入れるところ、フォロワーさんの真似をしてパクチーにアレンジ！

タコのカルパッチョは、わさびや柚子胡椒を使い和風ダレにしてみました🐙

鶏レバーは昨晩の夫作の残り。

ホットクックで低温調理したもので、とろんと滑らか臭みなしで美味しい

・厚揚げと茄子のトマト煮

・タコの和風カルパッチョ

・せせりとネギのにんにく醤油炒め

・自家製鶏レバー(昨晩の残り)

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