こんばんは！1日お疲れ様でした✨
今晩のメインは餃子🥟
娘は初めて餃子包みにチャレンジ！
自由に色々な形に包んで楽しんでいました。
・餃子
・自家製タコとイカの一夜干し焼き
・生ハムユッケ
・もやしとニラのナムル
下の列が娘作。
なかなか自由な包み方で宜しい😊
焼き目こんがりパリッと、皮もちっと中ジューシーに焼きあがり！
餃子のタレ、夫は酢+胡椒派、私は黒酢+醤油少し+ラー油派です。
ここ数日何かに取り憑かれたように、干物作りにはまっている夫。。。
キッチン、冷蔵庫生臭くなるからやめてくれ〜💦
悔しいかな仕上がりは結構美味しくて、タコの一夜干しは旨味マシマシでヒット！
これで更に自信を深めた？夫は、今度は鯛を捌いて干すと宣言しております😓
我が家のベランダは連日海鮮が干されてます・・・
あの、この網野菜やフルーツを干すために買ったんですけど〜！
生ハムユッケはこれまた酒のつまみにぴったり！
細切りにしたきゅうり、生ハムにごま油、コチュジャン少々、ごまを入れて混ぜ混ぜ。
最後に卵黄を乗せて完成！
作り置きできるナムルは便利。
もやしは日持ちしないので、ナムルなどにしておくとちょっとした一品になりますね。
幼い娘さんが包んだ餃子が食べたいな！
さらに自家製海鮮天日干しの数々が興味津々です
新しいレパートリーが増えましたね
今後も期待しています！
>しんじいじさま
こんにちは！
餃子作り楽しんでいたようで良かったです☆
また作るき満々なようです(^^)
夫は干物作りに拍車がかかり、毎日のように新たな魚が干されています。。。