ふんわりしっとり爽やかな酸味に夢中!「レモンケーキ」

 

国産レモンが手に入ると作りたくなるお気に入りのレモンケーキ🍋

今年も八百屋で並んでるのを見つけて早速焼成!

レシピは以前アップしたもの(→)が好きで繰り返し作ってます。

 

このころんとした形も可愛くてw

 

アイシングのキュンとした甘酸っぱさがたまらん♡

 

作りたてはもちろん、翌日以降も生地が馴染んで更に美味しい!

 

鮮度保持剤を入れて包装すれば、ある程度日持ちもするしプレゼントにもぴったり!

大好きなお菓子なので、また近々作ること間違いなしw


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ABOUTこの記事をかいた人

とにかく美味しいものを食べてるときが一番幸せ!な生粋の食いしん坊です。 食べるのはもちろん、料理やパン・お菓子作りも好きです。 育児中なので、赤ちゃん連れや子供連れでも行けるお店もこれから開拓していきたいです。 ゆるゆるっと「食」日記を続けていければと思っています。