うちごはん(ひな祭り昼ごはん)


今日はひな祭り。

先週末にゆっくりお祝いしようかと考えていたものの、娘の体調不良により延期し、体調が完全回復した今日お昼にお祝い。

ちらし寿司とロールケーキの下準備は前日のうちに済ませ、当日は簡単な仕上げのみ。

・ひな祭りちらし寿司

・マグロの刺身

・蛤の潮汁

・菜の花のお浸し

・ひな祭りロールケーキ


「ひな祭りちらし寿司」

ケーキに見立て具材を三層にサンドし、上には海鮮をたっぷりと。


「蛤の潮汁」

蛤のお出汁がしっかりと出た上品なお吸い物。


「菜の花のお浸し」

春を感じる旬の野菜は美味しい!


「ひな祭りロールケーキ」

丸々苺を巻いたシンプルなロールケーキに。


ふんわりしっとり生地に滑らかなクリームと、甘酸っぱい苺の取り合わせ最高!!


元気いっぱいの娘を囲んで、遊びに来た母や平日ながらテレワークの合間の夫と皆でお祝いが出来て良いひな祭りとなりました。


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とにかく美味しいものを食べてるときが一番幸せ!な生粋の食いしん坊です。 食べるのはもちろん、料理やパン・お菓子作りも好きです。 育児中なので、赤ちゃん連れや子供連れでも行けるお店もこれから開拓していきたいです。 ゆるゆるっと「食」日記を続けていければと思っています。