先日八百屋で初めて「うるい」という野菜を発見。

本州から北海道にかけての、山地や草原などの湿り気があるところに広く自生していて、古くから山菜として食用してきたんだとか。
この「うるい」を使って、ホタテと合わせてバター醤油炒めに。
シャキシャキッとした食感とクセのない味わいがとても食べやすい。
次回は酢味噌和えにでもしてみようかな。

・ホッケ焼き
・豆苗の肉巻き
・チキンサラダ
・うるいとホタテのバター醤油炒め
東京子連れ食べ歩き・料理グルメブログ
うちごはん anon
先日八百屋で初めて「うるい」という野菜を発見。
本州から北海道にかけての、山地や草原などの湿り気があるところに広く自生していて、古くから山菜として食用してきたんだとか。
この「うるい」を使って、ホタテと合わせてバター醤油炒めに。
シャキシャキッとした食感とクセのない味わいがとても食べやすい。
次回は酢味噌和えにでもしてみようかな。
・ホッケ焼き
・豆苗の肉巻き
・チキンサラダ
・うるいとホタテのバター醤油炒め
anon
とにかく食べることが大好き!
日々の食べ歩きや料理、パン・お菓子作り、お取り寄せグルメなど「食」についてあれこれ綴ってまいります。
主に銀座周辺のグルメ情報が多めです。
美味しいものを通して、色々な繋がりが広がると嬉しいです。
最近は子育て真っ最中のため、赤ちゃん連れ・子連れでも行けるお店も開拓中です。
※今まで撮りためた写真を掘り起こして書いているものもあるため、若干情報が古い場合がある旨ご了承くださいませ。
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