子連れ海外旅行inベトナム(ダナン&ハノイ)⑪コク旨!絶品牛肉フォー専門店「PHO THIN(フォー・ティン)」

 

「バインミー 25」でサクッと食べた後はすぐタクシーに乗り10分ほどでこちらへ到着。

 

「PHO THIN(フォー・ティン)」

ハノイでNo.1フォーの呼び声高い牛肉フォーのお店。

創業約30年の老舗で地元の人にはもちろん、観光客にも大人気とのこと。

飾り気のない店構えと店頭の大きな鍋が良い味出してる。

 

 

メニューは牛肉フォーのみ(油条などのトッピングはあり)なので入口で数量を告げ店内へ。

どしゃ降り後だったからか、13時頃でも店内は空いてました。

特別汚いわけではないけれど、小さなゴキちゃんがちょろちょろ走ってたり。。。

まぁローカルな所ではこれくらいは仕方ないのかな。

 

 

空いているなと思ったのも束の間、この後すぐに店内は地元客でいっぱいに。

ちょうど良いタイミングで入ったみたい。

 

 

席に着いてほとんど待たずに運ばれてきた!

入店時だと思ったお会計はこの時にお支払い。

「phở bò thái lăn(フォー・ボー・タイ・ラン) @5万VND(約¥250)」

たっぷりの細ネギで覆いつくされた熱々の一杯!

 

 

テーブルの上にはライムや塩、チリソースなどの調味料が置かれているので好きなようにカスタマイズ。

 

 

まずはそのままいただきます!

スープを一口。

う〜ん!牛肉から出ているのかコクがあって結構こってり。でも嫌なしつこさはなくてコク旨!

米麺は柔らかく喉越し良く滑らか。

火がしっかりと入った薄切り牛肉も沢山入っているのでボリュームもなかなか。

 

 

今まで食べたフォーとは一線を画す、食べる箸が止まらない絶品フォーに大満足!

 

 

 

◆「PHO THIN(フォー・ティン)」

・住所:13 Lo Duc, Ngo Thi Nham, Hai Ba Trung, Ha Noi

・電話番号:+84 162 769 7056

・営業時間:6:00〜20:30(旧正月期間休み)

 

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