いつかの週末あり合わせ晩ごはん。 ・鳥手羽と大根の煮物 ・山芋短冊 ・キムチ納豆の揚げ巾着焼き ・トマトと大葉の和風サラダ ・ネギとしらすのだし巻き卵     じっくり煮込んだ鳥手羽と大…

  娘っ子が最近魚の塩焼きをよく食べるので、魚メニューは塩焼きが多め。 ・秋刀魚の塩焼き ・チャプチェ ・かぶの浅漬け  

  けんちん汁はたっぷり作って、翌日はけんちんうどんに。 ・タンドリーチキン ・鶏なんこつとネギの炒め ・アオリイカとトマトのサラダ ・けんちん汁  

  何ともちぐはぐな組み合わせw ・肉野菜炒め ・ニラ卵 ・カプレーゼ ・しらすおろし  

  パン粉に刻みパセリやハーブソルト、パルメザンチーズを混ぜて肉や魚につけて焼くのが最近のお気に入り。 ・サーモンの香草パン粉焼き タルタルソース添え ・明太子入りだし巻き卵 ・ネギとわかめのぬた ・冷奴 &n…

  だいぶ前のごはんネタ。 晩ごはん写真溜まりまくり。。。 ・鰤カマ焼き ・鶏手羽の照り焼き ・豆腐となめこの味噌汁 ・玉ねぎトマトサラダ  

  ホワイトアスパラガスが出回り始め、嬉しくて早速晩ごはんに。 ガーリックで軽くソテーしたら、塩、胡椒にパルメザンチーズをぱらっと。 仕上げに温泉卵を乗せたら、何本でも食べたくなっちゃう美味しさ。  …

  最近、生春巻きの改良を重ねていてだんだんと理想に近づいてきた！ 春雨やビーフンは入れずに野菜たっぷりが好み。 ・生ハムとアボカドの生春巻き ・ハンバーグ ・オニオンベーコンスープ  

  旬ではないとはいえ、久々にほっけを食べたらあら美味しい〜！ 娘っ子も焼き魚ならよく食べる。 お肉をもっと食べるようになる方法はないかしら？ ・鶏手羽元と大根の煮物 ・ホッケの開き ・小松菜とえのきのナムル …

  もうゴーヤが出始めた！ スンドゥブに豆腐を使ったので、ゴーヤチャンプルーには豆腐なしで。 スンドゥブは前夜の鍋の残り野菜をどっさり。 ・海鮮スンドゥブ ・ゴーヤチャンプルー ・チョレギサラダ  

  きのこ好きな娘っ子も酢の物以外は同じおかず。ハンバーグはほとんど食べないのにきのこだけ完食。。。 ・豆腐ハンバーグ きのこあんかけ ・タコときゅうりとわかめの酢の物 ・ネギとしらす入りだし巻き卵 &nbsp…

  カレーライスの歌を最近覚えだした娘っ子。 見た目が似ているハッシュドビーフもカレーに見えるよう。 「カレーライス」がまだ正確に発音出来ないので、「カレーシュウ〜」とパパに向けて連呼。 それははっきりと「加齢…

  週末晩ごはん。 冷蔵庫の中にあるもので乗り切るぞと。 ・具沢山麻婆茄子 ・ニラ納豆の揚げ包み焼き ・鰆の西京焼き ・人参とツナのしりしり     たまには娘っ子のごはんもパチリ。 食が細…

  頂き物の明太ツナ缶、サラダにしてみたけど、予想以上に辛くてびっくり！ ・鰤の照り焼き ・小松菜とエリンギのオイスターソース炒め ・鳥手羽唐揚げ ・水菜ときゅうりの明太ツナサラダ  

  近頃はだんだんと野菜も値段が落ち着いてきて嬉しい限り。 この日は肉巻きに並び我が家で人気のおかず、ピーマンの肉詰めに。 ・ピーマンの肉詰め ・赤魚の粕漬け焼き ・あさりの酒蒸し  

  桜の見頃はまだまだかななんて思っていたら、今日はあちらこちらで満開の桜を見かけ、一気にお花見気分。 今週末は自宅近くでお花見だ〜 ・釜揚げホタルイカ(酢みそ添え) ・茄子の煮浸し ・人参としらすのしりしり …

  休日うちごはん。 昨日から冬に逆戻りの気温にぶるぶる。 今日なんて昼過ぎには自宅の辺りでは雪まで散らついてたし。 雨の中買い物に出る気になれず、冷蔵庫にある物で晩ごはん。 ・手羽先のタンドリーチキン風 ・山…

  けんちん汁が娘っ子にヒット！ 娘っ子もけんちん汁と鯖は大人と一緒のものを。 普段お肉類は飲み込みずらいようであまり好まないのに、けんちん汁に入れた鶏肉はパクパク。 これからは具沢山汁物作戦だな！ ・けんちん…

  かぶが安かったので炒めものに。 和、洋、中？のややアンバランスな食卓。 ・カブと豚肉のオイスターソース炒め ・揚げだし豆腐のきのこあんかけ ・カプレーゼ  

  スイートチリソースが大好き。生春巻き以外にも炒めものにも重宝。 ・鳥手羽元のスイートチリソースソテー ・ニラ納豆の揚げ包み焼き ・いわしの梅煮