週末鍋に使い切れなかったしゃぶしゃぶ用の牛肉を肉じゃがに使用。 朝に仕込んで煮崩れないよう触らず、じっくり味が染み込んだ夜がちょうど食べ頃。 ・肉じゃが ・キムチ納豆揚げ巾着 ・出し巻き明太 ・なめこと豆腐の味噌汁

  最近は季節の変化もあり、体調が優れない日々。。。 久々に調子が戻ったので、スタミナのつく豚肉メニューにしてみました♪   ・豚肉の塩麹漬け生姜焼き ・卯の花 ・香味野菜の塩昆布和え ・筍ご飯 ・中…

  朝晩、気温が下がってきましたね。 寒さが本当に苦手なもので、今から本格的な冬が来るのにびびってます。。。 寒くなってくると食べたくなるのがシチュー。 きのこをたっぷり入れてコトコト煮込みました。     &…

  週末のおうちランチ♪                     ・海鮮パリパリ皿うどん ・エスニック春巻き   皿うど…

  そろそろ元気がなくなってきたニラとネギがあったので、この2つをたっぷり入れて餃子を作ることに♪                   &n…

  今晩は大好きなお皿を使いたくて、お皿が映える献立にｗ 前職を辞める際に会社の方たちに頂いた「ツェラミカ」の食器。 この可愛いデザインと色合いは眺めているだけでも元気が出てきます♪     &nbs…

  今週に入りすっかり涼しくなってきましたね。 そろそろ秋も深まってくるかしら。 今日は和食でまとめてみました。                 &n…

  旦那くんの好物をもりもりっと。                           &…

  ホカッチャを焼くために買ったローズマリーを料理にも使おうと急きょ、「鮭の塩焼き」から「サーモンのローズマリー焼き」にメニュー変更。 (洋食メニューなので「鮭」から「サーモン」と呼んでみるｗ)   &nbsp…

  日によってはまだ暑さが残るものの、一雨ごとに涼しくなって秋を感じる今日この頃。 近所の八百屋でお得にゲットした栗を使って、「まいたけ栗ごはん」を作りました。         &…

我が家での人気定番おかず「肉巻き」。 巻く具材を色々変えて、定期的に食卓に登場します。 今回は風味、食感、スタミナが出る「ニンニクの芽」を使いましたよ。   ・ニンニクの芽の肉巻き ・ピーマンのじゃこ炒め ・キ…

「カレーが食べたい！カレーが食べたい！」と子供のように駄々をこねる旦那くんのために、前日からコトコト煮込んで作りました。 休日のランチに♪   夏野菜をたっぷりのせて、五穀米でヘルシーに仕上げました。 カレーはやっぱり翌…