近頃どうしても購入する食材とメニューが固定化してきてしまったような。。。 お手軽にささっと作れる美味しいメニュー新たに覚えたい！ ・肉豆腐 ・しらす入りだし巻き卵 ・ニラ納豆 ・ズッキーニのチーズ焼き &n…

  暑くなってくるとスパイシーなものが欲しくなる！ というわけでビールがグイっと進みそうなおかずに。 ・鳥手羽先のスパイシー唐揚げ ・夏野菜の煮浸し ・厚揚げ豆腐のきのこあんかけ  

  おかずだけで旦那くんのお腹を満たさなければならないため、魚と肉料理、野菜を使った煮物やサラダの組み合わせが定番。 でもいつも足りずに冷蔵庫を漁ってる。。。 ちゃんと主食食べればいいのにー ・鶏肉とちんげん菜…

  旦那くんが好物だということで定期的に作るピーマンの肉詰め。 娘っ子、パプリカだと食べるけど、やっぱりピーマンは苦いのかお口に合わず・・・。 ・ピーマンの肉詰め ・ポテトサラダ ・水菜の生ハム巻き ・コーンス…

  これまたいつだったかの週末晩ごはん。 冷蔵庫の残り物で何とか洋風っぽくまとめてみたw     メインは母親から貰った長野土産のきのこをたんまり使ったキッシュ。 パイの残り生地で粉チーズと…

  まだまだアップしきれていない記事があるけれど、たまにはリアルタイムなネタを。 今日は娘っ子2歳の誕生日！ (1歳の誕生日記事はこちら→☆) この前1歳の誕生日をお祝いした気がするのに本当に早いなぁ。 平日の…

  前日に食べたうなぎの蒲焼きが残っていたので、う巻きにするかうざくにするか迷い、夏っぽくうざくに。 ・鳥手羽先のカレー焼き ・子持ちししゃも ・うざく ・おくらのお浸し  

  餃子は一度に50個作ってほとんど食べちゃうけど、残りは冷凍。 あとは水餃子にして食べるとするかな。 ・焼き餃子 ・ナムル盛り合わせ ・ニラ温玉 ・めかぶ納豆  

  いつかの週末あり合わせ晩ごはん。 ・鳥手羽と大根の煮物 ・山芋短冊 ・キムチ納豆の揚げ巾着焼き ・トマトと大葉の和風サラダ ・ネギとしらすのだし巻き卵     じっくり煮込んだ鳥手羽と大…

  娘っ子が最近魚の塩焼きをよく食べるので、魚メニューは塩焼きが多め。 ・秋刀魚の塩焼き ・チャプチェ ・かぶの浅漬け  

  けんちん汁はたっぷり作って、翌日はけんちんうどんに。 ・タンドリーチキン ・鶏なんこつとネギの炒め ・アオリイカとトマトのサラダ ・けんちん汁  

  何ともちぐはぐな組み合わせw ・肉野菜炒め ・ニラ卵 ・カプレーゼ ・しらすおろし  

  パン粉に刻みパセリやハーブソルト、パルメザンチーズを混ぜて肉や魚につけて焼くのが最近のお気に入り。 ・サーモンの香草パン粉焼き タルタルソース添え ・明太子入りだし巻き卵 ・ネギとわかめのぬた ・冷奴 &n…

  だいぶ前のごはんネタ。 晩ごはん写真溜まりまくり。。。 ・鰤カマ焼き ・鶏手羽の照り焼き ・豆腐となめこの味噌汁 ・玉ねぎトマトサラダ  

  ホワイトアスパラガスが出回り始め、嬉しくて早速晩ごはんに。 ガーリックで軽くソテーしたら、塩、胡椒にパルメザンチーズをぱらっと。 仕上げに温泉卵を乗せたら、何本でも食べたくなっちゃう美味しさ。  …

  最近、生春巻きの改良を重ねていてだんだんと理想に近づいてきた！ 春雨やビーフンは入れずに野菜たっぷりが好み。 ・生ハムとアボカドの生春巻き ・ハンバーグ ・オニオンベーコンスープ  

  旬ではないとはいえ、久々にほっけを食べたらあら美味しい〜！ 娘っ子も焼き魚ならよく食べる。 お肉をもっと食べるようになる方法はないかしら？ ・鶏手羽元と大根の煮物 ・ホッケの開き ・小松菜とえのきのナムル …

  もうゴーヤが出始めた！ スンドゥブに豆腐を使ったので、ゴーヤチャンプルーには豆腐なしで。 スンドゥブは前夜の鍋の残り野菜をどっさり。 ・海鮮スンドゥブ ・ゴーヤチャンプルー ・チョレギサラダ  

  きのこ好きな娘っ子も酢の物以外は同じおかず。ハンバーグはほとんど食べないのにきのこだけ完食。。。 ・豆腐ハンバーグ きのこあんかけ ・タコときゅうりとわかめの酢の物 ・ネギとしらす入りだし巻き卵 &nbsp…

  カレーライスの歌を最近覚えだした娘っ子。 見た目が似ているハッシュドビーフもカレーに見えるよう。 「カレーライス」がまだ正確に発音出来ないので、「カレーシュウ〜」とパパに向けて連呼。 それははっきりと「加齢…