いちじくが出回りだしたので最近はちょくちょく購入。 旦那くんには不評だった「生ハムいちじく」、私は結構この組み合わせ好きなんだけどな。。。 ・豚肩ロースの煮豚 ・生ハムいちじく ・野菜のコンソメスープ &n…

  前夜の焼肉の残りで絶品料理を作るんだと、帰宅して早々に勢い良く調理を始めた旦那くん。 台所をひっちゃかめっちゃかにして作り一晩煮込んで完成したトマト煮込み、その後の片付けは大変だったけれど肉は柔らかでなかな…

  ・回鍋肉 ・ベビー帆立とニンニクの芽のバターソテー ・ミニカプレーゼ  

  ピーマンは家族全員大好き。 ピーマンが主役の肉詰めは特に人気。 ・ピーマンの肉詰め ・えぼ鯛の干物 ・明太子出汁巻き玉子  

  娘っ子の離乳食時に使用したハンドブレンダーが最近また活躍中。 蒸したかぼちゃをガーッと潰して牛乳や生クリームと合わせ、コンソメで味を整えたポタージュは簡単だけど味は本格的と家族に好評。 ・塩麹漬けポークソテ…

  久々にスーパーで見つけたモロヘイヤ、ネバネバで娘っ子もハマったみたい！ ・チキンのハーブ焼き ・しめコハダ ・キムチ冷奴 ・モロヘイヤのお浸し  

  母から魚久の切り落としを貰ったので、久々に美味しい粕漬けにありつけた。 色んな種類が入って満足度大。 ・粕漬け切り落とし(ゲソ、銀ダラ、鮭、鰆など) ・ミスジと夏野菜のスパイス炒め ・枝豆  

  前夜の焼肉で余ったホルモンを使ってモツ煮込み。 朝からコトコト煮込んでみたけれど、旦那くんからは煮込みが足りないとの一言。。。 STAUB買ってやる〜 ・モツ煮込み ・ぶり大根 ・ニラ温玉 ・みょうがのせ冷…

  先日は旦那くんの誕生日。 当日は平日だったので、お祝いは週末にしてこの日は普段通りのつまみ飯。 ふるさと納税で届いた肉が最近は大活躍。 そのお肉を使って初めてのシューマイ作り。 地味な出来に反して、この3品…

  春先が旬かと思っていた「島らっきょう」を八百屋で見つけたので、赤から味噌と合わせて。 ・鶏肉の卵とじ ・鮭の一夜干し ・海苔巻きキムチ納豆 ・島らっきょう ・とうもろこし  

  牛肉だし調味料「ダシダ」はあると便利。 炒めものや和えもの、スープなどに加えるとコクが増す。 ・プルコギ野菜炒め ・ニラと温玉の食べるラー油のせ ・トマトとみょうがのポン酢がけ ・きゅうりのガーリックダシダ…

  「鮭の生ハム」という珍味をいただいたので、カルパッチョ仕立てに。 ・ネギの肉巻き ・サーモンカルパッチョ ・茄子の煮浸し  

  かなり久々に作ったロールキャベツ。 トマト味ではなくコンソメ煮込みに。 ・ロールキャベツ ・ぶりの照り焼き ・きゅうりと大根のみょうがツナサラダ  

  夏野菜が美味しい季節。 とうもろこしが甘くて何本でも食べられそう〜 ・ポークソテー きのこソース ・ピーマンと砂肝のガーリックソテー ・きんぴらごぼう ・キムチ冷奴  

  近所のスーパーで、するめいかとマコガレイが安かったので、捌いて煮付けと揚げ物に。 身が厚くふっくら美味しかった！ ・マコガレイのフライ ・鳥手羽先の唐揚げ ・するめいかと大根の煮物 ・もろきゅう&パ…

  平日、珍しく一緒に晩ごはんを食べられそうだったので大皿ざくっと盛り。 (結局帰ってきても仕事で、一緒には食べらなかったけど。。。) ・麻婆豆腐 ・鮭の西京焼き ・トマトサラダ 大葉とみょうがのせ ・枝豆 &…

  6月は我が家にとってアニバーサリーマンス。 娘っ子の誕生日に始まり、結婚記念日、私の誕生日と続きます。 この日は私の誕生日。 平日だし旦那くんも早く帰れるかわからずお祝いは週末にということで、普段通りの晩ご…

  茶色と緑のおやじ飯w ・レバニラ炒め ・鯖の塩焼き ・ガツポン酢 ・ほうれん草のお浸し  

  野菜多めの献立。 ・チキンと彩り野菜のスイートチリソース炒め ・ズッキーニのフリッタータ ・きゅうりとみょうがのツナサラダ