旨い！安い！で我が家の定番おかず鶏手羽先。 この日はカレー風味のスパイスグリルに。 鶏手羽好きな娘は主食そっちのけでかぶりつきw ・鶏手羽先のスパイスグリル ・クリームチーズと水菜の生春巻き ・野菜たっぷりコンソメスープ

我が家の定番！困った時の肉巻き！ ・えのきの肉巻き ・ブロッコリーのおかか和え ・キムチ納豆の揚げ包み焼き ・ししゃも焼き

週末にサムギョプサルをした残りの豚肉を使って青椒肉絲に。 ・青椒肉絲 ・桜海老入りたたききゅうり ・蛤とニラのオイスターソース炒め ・トマトと卵の酸辣湯

この日のメインは人参とインゲンを巻いた醤油だれのものと、ハーブ塩で味付けした二種類の鶏ハム。 下味つけて湯煎に浸けたほったらかし料理。 簡単だけれど、しっとり柔らかジューシーに仕上がって美味しい！ ・二種の鶏ハム ・鮭の…

　 わっ！気付けばもう今年も残すところあと僅か。 毎年こんなこと言ってる気もするけれど、年内に済ませておきたいことの一つ、ブログ記事の整理もまだまだ滞っているな。。。 出来る限り、年内に作った料理や行ったお店情報アップ出…

チョレギサラダにすると、レタスをボウル一杯ぺろりと食べられる不思議。 ・豚ロースのねぎ生姜焼き ・ピーマンのしらす炒め ・揚げだし豆腐 ・チョレギサラダ ・茄子の味噌汁

年末だからか何かとバタバタと慌ただしい。 ってこれはだいぶ前の晩ごはん内容ですが。。 前日から煮込んでおいた鶏手羽のトマト煮。 味がじっくり染み込んでほろほろ柔らか。 ・鶏手羽元のトマト煮 ・チーズオムレツ ・生ハムシー…

飲んべえメニューになったある日の食卓。 ・豚汁 ・ふぐの一夜干し ・ブロッコリーのピリ辛しらす和え ・人参しりしり ・つぶ貝のガーリックバター醤油炒め 　 　

この日は夫が在宅作業で自宅にいたので、一緒に食べられるかなと並べた晩ごはん。(結局会議が入り一緒には食べられなかったけれど・・・) ・鶏の唐揚げ ・スパニッシュ風オムレツ ・グリーンオリーブ ・セロリとトマトのサラダ ・…

冬瓜が手に入ったので鶏そぼろのあんをかけ、柚子の皮を散らしてみました。 ・鯖の塩焼き ・しめじの肉巻き ・冬瓜の鶏そぼろあんかけ ・セロリとしらすの和風サラダ 　 　 　 　 　

鶏手羽中にマジックソルトとハーブミックスを振り揉み込み、あとはノンフライヤーで焼くだけのヘルシー料理。 鶏手羽好きな娘は4本平らげましたw ・鶏手羽中の香草焼き ・だし巻き卵 ・ピーマンのしらす炒め ・なめこと豆腐の味噌…

前日にコトコトよく煮込み一晩おいた牛すじ。 柔らかく味がしっかり染み込んで旨旨〜！ ・牛すじ大根 ・海老とブロッコリーのガーリック炒め ・キムチ納豆温玉のせ ・厚揚げ焼き ・もずく酢きゅうり

寒い日には体が芯から温まる粕汁に。 ・鮭の粕汁 ・若鶏の卵とじ ・ピーマンのおかか和え ・ホタルイカの酢味噌和え 　 　

鶏手羽好きな娘もよく食べる煮物。 最近は煮物、味噌汁に激しく愛用しているのが「茅乃舎」のお出汁。 簡単にお出汁がしっかりと効いた料理が出来てかなり重宝！ ・鶏手羽と根菜の含め煮 ・赤魚の粕漬け焼き ・もやしときゅうりの中…

この日は付け合わせを作るのが面倒で煮込みハンバーグにw 一度焼き目をつけてから、きのこをたっぷり入れたトマトソースでコトコト。 ・きのこたっぷりトマト煮込みハンバーグ ・帆立のハーブチーズ焼き ・春菊と柿のツナサラダ

冷蔵庫の残り野菜やソーセージなどと共に、水を一切加えず豆乳で煮込むスープは最近のお気に入り。 シュチューぽさもありながら、クリーミーだけれどもう少しあっさりしていて食べやすい。 ・具沢山豆乳コンソメスープ ・海老チリ ・…

　 ・鯵の塩麹漬け焼き ・野菜たっぷりポテトサラダ ・茹でヤリイカ ・オクラの胡麻和え ・明太だし巻き卵

ビーフシチューは前日に仕込み、一晩寝かせてお肉柔らか味染み旨〜！ そろそろ牡蠣の美味しいシーズンに入ってきて嬉しいな♡ ・ビーフシチュー ・カキフライ ・キャロットラペ