今日から5月がスタート！ 今日まで夫は普通に仕事があるし、今年はコロナでこんな状態だから明日からもGWだという実感は全くなし。 とにかく健康第一で明るく前向きに過ごしたいですね。 今朝は初めてピタパンを焼いてみました！ …

今宵の晩ごはんは鴨鍋と、俺のシリーズ店舗でのハッシュタグキャンペーン応募で当選した「獺祭」をついに開けちゃいました！ 鴨鍋のお肉は、知らぬ間に夫がお取り寄せで注文していた鴨肉3種セット。 合鴨ロースと鴨胸肉、つみれ用肉が…

緊急事態宣言が出て3週間近く。 週に1、2度の買い物と軽いお散歩以外は自宅にこもりきり生活なので、食事が何よりの楽しみ。 さっき食べたばかりなのに、もう次の食事を考えるのは結構疲れるけれど、自分が食べたいものを作ってテン…

　 国産レモンが手に入ると作りたくなるお気に入りのレモンケーキ🍋 今年も八百屋で並んでるのを見つけて早速焼成！ レシピは以前アップしたもの(→☆)が好きで繰り返し作ってます。 　 このころんとした形も可愛…

　 新型コロナの影響で近頃は自宅にいる時間も長くなり、娘とパンやお菓子作りをする回数も増えています。 なかなかブログにアップするのが追いついていないけれど、自分の備忘録の為にも記録。 【材料】Φ20cm発酵かご1台 ・準…

鶏手羽と大根は朝からじっくり煮込んで寝かせて味が染み染み！ ・鶏手羽大根 ・まぐろの山かけ ・水菜ときゅうりのザーサイじゃこサラダ ・もずくの味噌汁

　 東京都は週末の外出自粛要請が出ているため、今日、明日と我が家は一歩も外へ出ずに自宅で過ごす予定です。 この時期のお楽しみであったお花見も残念ながら、来年へと持ち越しとなりそうなので、気分だけでもと冷蔵庫にあるものでお…

この日は冷蔵庫の残り物で自分の食べたいおつまみを。 見た目はイマイチ？ながら、豚バラと茄子の重ね蒸しは夫にも高評価！ 大葉をたっぷり乗せてにんにくポン酢でさっぱりと。 ・豚バラと茄子の重ね蒸し ・サーモンのカルパッチョ …