今年の娘の誕生日ケーキはフルーツたっぷりリースタルトに🎂 リースタルトは作る度に課題が出てきて、まだまだ盛り付けなど改善ポイント盛り沢山ながら、見た目華やかで作る方も気分が上がる。 備忘録がてら、ざっと工…

昨日のデザートに準備しておいたホワイトブッシュ・ド・ノエル🎄🍓 私がチョコが苦手なもので、作る者の特権として生クリームのホワイト版にw バタバタの朝、デコレーション5分という早技で仕上げた…

　 週末作った苺のリースタルト🍓 苺の美味しい時期に作っておきたかったので間に合って良かった！ 去年は5月にこのリースタルト作っていたみたいw 　 前日に仕込んでおいたタルト生地を空焼き。 横着してルーラ…

　 今年の節分は2月2日だとか。 節分に食べるスイーツとしてもぴったりなロールケーキを、今回はビスキュイ生地で作ってみました🍓 　 【材料】ロール天板24cm1枚分 (ビスキュイ生地) ・卵黄・・・40g…

　 娘に皮剥きを手伝ってもらいながら初めて作った栗の渋皮煮🌰 一部に崩れちゃったり、もう少し改良点はあるものの、初めての割にはなかなかの出来❣️ このまま食べてももちろん良いけ…

　 今日のおやつは、ふるさと納税の返礼品で届いたシャインマスカットを贅沢にたっぷりと使用して作ったショートケーキ🍰 甘くて瑞々しくて、最高に美味しかったです😋 　 TwitterとInst…

こんにちは☘ 今日は大型台風の進路や影響がとても心配です。 奄美地方や九州地方にお住いの方々は不安な中、厳重な対策や警戒をしておられると思います。 どうか台風の進路が外れ、被害が及びませんように。 今日のお…

　 今日のおやつは昨晩のうちに作っておいた「桃のレアチーズケーキ」🍑 夫が安く桃を沢山買ってきたので、桃のコンポートを作りゼリーにして、レアチーズと組み合わせた見た目可愛い夏スイーツ✨ 【材…

　 苺が出回らなくなる前に作っておきたかったリースタルト。 何とかギリギリ間に合った！ センスの問題もあり、飾り付けでいつもグダグダになっちゃうw 　 材料は以前作った「苺とぶどうのタルト」とほぼ同じなので記載省略。 今…

　 こんにちは🍀 今日はこどもの日ですね！ 朝から娘に手伝ってもらい「こいのぼりケーキ」を作りました🎏 今年はミニロールケーキに苺、キウイ、みかんをそれぞれトッピング。 　 フルーツの飾り…

昨年あたりに流行ったバスクチーズケーキ。 ローソンで販売されているものしか食べたことがなく、以前一度別レシピで作ってみたけれどその正解がわからずこんなものなのかな？？のままでいました。 今回小嶋ルミシェフのレシピでチャレ…

先日兄家族が遊びに来た際に出したフルーツタルト。 久々にタルト生地から全て作りしたけれど、途中の工程を撮影し忘れたので、一応材料などを自分の備忘録として記載。 　 【材料】直径21cmタルト型1台分 (パート・シュクレ)…

久しぶりにNYチーズケーキが食べたくなり、お気に入りの簡単レシピで夜にちゃちゃっと焼いて、冷蔵庫で一晩じっくり冷やして翌日のおやつに。 (基本的には以前アップした「NYチーズケーキ」と同じレシピ) 【NYチーズケーキ】 …

簡単に作れてひんやり喉越しも良くて、子供にも大人にも好評なゼリー＆パンナコッタは最近よく作るスイーツ。 前回友達が来た時の「おもてなし料理」のデザートとしても作成。 季節によってゼリーに入れる果物を変えたり、パンナコッタ…

長いGWもいよいよ明日で終了。 せっかくの子供の日、何か娘っ子の為に作ってあげようと見様見真似で「鯉のぼりロールケーキ」を朝からせっせこ作成。 お目めや鱗、ヒゲを付けたらそれっぽく出来たかなw ロールケーキ自体はお気に入…