せっかく作った晩ごはん、旦那くんの急な会食により次の日の私の昼食と相成りました。 (私は同じもの昨晩も食べたけれども・・・) ・ハッシュドビーフ ・十六穀米 ・ズッキーニのソテー ・卵ときゅうりのサラダ ・…

  炭水化物抜きの旦那くん飯。 うまく食卓の料理が撮影できない～(>_<) ・ガーリックサイコロステーキ ・筑前煮 ・トマトの卵炒め ・おくらキムチ納豆 ・しじみと豆腐のお味噌汁   こう…

  イングリッシュマフィンに具をたっぷりとサンドして食べるのが好きです。 この日もそんな朝ごはん。 ・ベーコン＆スクランブルエッグマフィン ・いちごジャム＆バターマフィン ・コールスローサラダ＆生野菜 ・オニオ…

  ご飯のお供的なものがあれば、朝からバクバクいけちゃう我が家です。 メインのおかずが無くとも、明太子やお漬物ってご飯が止まらなくなっちゃいますね。 ・15穀米 ・しじみの味噌汁 ・オクラ納豆 ・温泉卵 ・炙り…

  この日は夕飯の残りも並べて朝からしっかり飯。 ・おにぎり(おかか昆布、鮭) ・具沢山野菜みそ汁 ・ザーサイ入り中華冷奴 ・ニンニクの芽の肉巻き ・ピンクグレープフルーツ   最近は私自身、おにぎり…

  最近は朝からがっつり飯が多め。 旦那くんは夜炭水化物抜きなので、丼ぶりものとか、そこそこ重めのものでも何でもしっかりと食べていく。 この日も好物の炊き込みご飯をお代わり。 ・鶏ごぼうの炊き込みご飯 ・具沢山…

  自宅ランチは、だいたいちゃちゃっと簡単メニューが中心。 特にパスタは一皿で主役になるので、スピード料理にぴったり。   ・海鮮ジェノベーゼパスタ ・大根ツナサラダ ・苺   お気に入りの…

  最近料理で多用するのが根菜類。 意識して食べるようになってから、お腹の調子も良い感じ。 旦那くん向けは、ダイエット用に白米抜きで。 ・ごぼう、人参、豆腐入り和風ハンバーグ ・海鮮キムチ納豆 ・エリンギとピー…

  引っ越しの後片付けの手伝いに来てくれた母親とうちご飯。 普段1人だと適当に夕飯の残り物などで済ませてしまうことが多いけど、せっかく一緒に食べる人がいるのでいつもより手をかけてお昼を調理～♪   ・…

  近々引っ越しをする予定の我が家。 毎日冷蔵庫や食品庫の整理をしながら、なるべく新たな食材は増やさないようにしています。 この日もあり合わせの材料で、旦那くん向けダイエット飯。(白飯は抜き)   ・…

  寒波の影響で全国的に寒い日が続いてますね。 風邪やインフルエンザも流行っているようなので、温かい栄養のあるものを食べて予防に努めたいところです。 最近のうちごはんはやっぱり体が温まる鍋が多いですが、平日は旦…

  お腹が大きくなるにつれて、今までトンと縁のなかったお通じ問題で悩まされることに。。。 最近の自宅食は、食物繊維豊富な根菜や、お腹の働きを良くする食品の摂取を心がけるようにしています。 冷蔵庫の残り野菜を組み…

  最近は季節の変化もあり、体調が優れない日々。。。 久々に調子が戻ったので、スタミナのつく豚肉メニューにしてみました♪   ・豚肉の塩麹漬け生姜焼き ・卯の花 ・香味野菜の塩昆布和え ・筍ご飯 ・中…

  朝晩、気温が下がってきましたね。 寒さが本当に苦手なもので、今から本格的な冬が来るのにびびってます。。。 寒くなってくると食べたくなるのがシチュー。 きのこをたっぷり入れてコトコト煮込みました。     &…

  週末のおうちランチ♪                     ・海鮮パリパリ皿うどん ・エスニック春巻き   皿うど…

  そろそろ元気がなくなってきたニラとネギがあったので、この2つをたっぷり入れて餃子を作ることに♪                   &n…

  今晩は大好きなお皿を使いたくて、お皿が映える献立にｗ 前職を辞める際に会社の方たちに頂いた「ツェラミカ」の食器。 この可愛いデザインと色合いは眺めているだけでも元気が出てきます♪     &nbs…

  旦那くんの好物をもりもりっと。                           &…

  ホカッチャを焼くために買ったローズマリーを料理にも使おうと急きょ、「鮭の塩焼き」から「サーモンのローズマリー焼き」にメニュー変更。 (洋食メニューなので「鮭」から「サーモン」と呼んでみるｗ)   &nbsp…

我が家での人気定番おかず「肉巻き」。 巻く具材を色々変えて、定期的に食卓に登場します。 今回は風味、食感、スタミナが出る「ニンニクの芽」を使いましたよ。   ・ニンニクの芽の肉巻き ・ピーマンのじゃこ炒め ・キ…