今日は湿度が高くムシムシとした1日でした💦 こんな蒸し暑い時にぴったりなみょうがを使ったさっぱりサラダ。 みょうがも大葉も大好きなので角切りしたトマトにたっぷりと加えて。 玉ねぎドレッシングで和えたけれど…

今晩はミートボールをトマトとしめじでことこと煮込み料理に。 ポイントは丸めたミートボールの表面を焼いておくこと。 そうすることで肉汁も閉じ込められ、煮崩れすることなく味が染み込みます。 ・ミートボールのトマトきのこ煮込み…

今晩のメインは、ネギを1本半使ったたっぷりのねぎダレをかけたサクサクジューシーな油淋鶏！ ・油淋鶏 ・海老と野菜のカレー炒め ・カニカマときゅうりわかめの酢の物 ・おくらと卵の中華スープ 　

夫がスーパーで見切り品の天然鯛丸々一尾を安く(なんと¥570‼️)購入してきたので、晩ごはんは豪華に鯛めしに🥢 ・鯛めし ・花麩とわかめの味噌汁 ・茄子とかぶの味噌炒め ・キャ…

今宵の晩ごはんは鴨鍋と、俺のシリーズ店舗でのハッシュタグキャンペーン応募で当選した「獺祭」をついに開けちゃいました！ 鴨鍋のお肉は、知らぬ間に夫がお取り寄せで注文していた鴨肉3種セット。 合鴨ロースと鴨胸肉、つみれ用肉が…

昨晩は眠気に勝てなかったので、今日は晩ごはん作ってすぐに投稿！ 免疫力を上げられるような野菜たっぷりの献立を意識しました〜 ・豚の生姜焼き ・アスパラガスのソテー〜温玉添え〜 ・タコのカラフルサラダ ・野菜たっぷり豆乳ス…

生ハムときゅうりを細切りにしてごま油やコチュジャンと和え、黄身を合わせた生ハムユッケはおつまみにもぴったり！ ・ぶりの照り焼き ・スナップえんどうとトマトのツナサラ ・生ハムユッケ ・豚汁

鶏手羽と大根は朝からじっくり煮込んで寝かせて味が染み染み！ ・鶏手羽大根 ・まぐろの山かけ ・水菜ときゅうりのザーサイじゃこサラダ ・もずくの味噌汁

この日は冷蔵庫の残り物で自分の食べたいおつまみを。 見た目はイマイチ？ながら、豚バラと茄子の重ね蒸しは夫にも高評価！ 大葉をたっぷり乗せてにんにくポン酢でさっぱりと。 ・豚バラと茄子の重ね蒸し ・サーモンのカルパッチョ …

厚焼き玉子は、築地にあるテリー伊藤さんのお兄さんのお店「丸武」のもの。 甘くてジューシー！ ・新じゃがの肉じゃが ・厚焼き玉子(丸武) ・砂肝とピーマンの炒め ・ブロッコリーのアーリオオーリオ

手羽唐は揚げたての手羽先を甘辛のタレにたっぷり絡めて。 ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったり！ ・鶏手羽先の唐揚げ ・小ねぎ入りだし巻き卵 ・ほうれん草の胡麻和え ・山芋の梅おかか和え

八百屋で見かけた「つぼみな」初めて食べました！ クセもなく茎の部分はほっこりどこかブロッコリーの茎と似たような食感で美味しい。 ・麻婆茄子 ・つぼみなとしめじの煮浸し ・大根と水菜のツナサラダ ・ニラ玉スープ

とろ〜りチーズと海老が美味しいスティック春巻きには、オーロラソースを添えて。 ・手羽元と大根の煮物 ・海老とチーズのスティック春巻き ・春菊の胡麻和え

辛いものが食べたい気分でテーマは韓国料理。 娘にはにら、コーン、ハムを入れたチヂミに。 ・海鮮スンドゥブ ・いかポックム ・にらとキムチのチヂミ ・チョレギサラダ

ハンバーグがジューシーに焼きあがるとすごく嬉しい！ ・ハンバーグ〜目玉焼き添え〜 ・合鴨ロースサラダ ・具沢山ミネストローネ

・ハッシュドビーフ ・菜の花とももの助蕪のペペロンチーノ ・カリフラワーの卵サラダ(スナップえんどう添え)

鯖といえばいつも塩焼きか味噌煮ばかりなので、この日は下味をしっかりとつけて竜田揚げに。 ・鯖の竜田揚げ ・ちくわとピーマンの炒め ・肉れんこんきんぴら ・えのきと平茸の味噌汁

黒酢あんで肉も野菜もたっぷりと！ ・鶏手羽元と野菜の黒酢あん炒め ・たたききゅうりとタコの中華和え ・かぶのわさび醤油漬け ・しらす入りだし巻き卵