鶏手羽と大根は朝からじっくり煮込んで寝かせて味が染み染み！ ・鶏手羽大根 ・まぐろの山かけ ・水菜ときゅうりのザーサイじゃこサラダ ・もずくの味噌汁

　 東京都は週末の外出自粛要請が出ているため、今日、明日と我が家は一歩も外へ出ずに自宅で過ごす予定です。 この時期のお楽しみであったお花見も残念ながら、来年へと持ち越しとなりそうなので、気分だけでもと冷蔵庫にあるものでお…

この日は冷蔵庫の残り物で自分の食べたいおつまみを。 見た目はイマイチ？ながら、豚バラと茄子の重ね蒸しは夫にも高評価！ 大葉をたっぷり乗せてにんにくポン酢でさっぱりと。 ・豚バラと茄子の重ね蒸し ・サーモンのカルパッチョ …

厚焼き玉子は、築地にあるテリー伊藤さんのお兄さんのお店「丸武」のもの。 甘くてジューシー！ ・新じゃがの肉じゃが ・厚焼き玉子(丸武) ・砂肝とピーマンの炒め ・ブロッコリーのアーリオオーリオ

春の食材「菜の花」は最近よく食卓に上がるもの。 この日は人参と一緒に肉巻きに。 ・菜の花の肉巻き ・キャロットラペ ・アボカドとトマトのカプレーゼ ・かぶの葉とベーコンのスープ

夫には前日のおかずの余り物を総動員しておにぎりワンプレートに。 ・鮭おにぎり＆おかか昆布おにぎり ・ゆで卵 ・ウインナー ・スナップえんどう＆プチトマト ・人参しりしり ・ピーマンのじゃこ炒め ・わかめとねぎの味噌汁 　…

手羽唐は揚げたての手羽先を甘辛のタレにたっぷり絡めて。 ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったり！ ・鶏手羽先の唐揚げ ・小ねぎ入りだし巻き卵 ・ほうれん草の胡麻和え ・山芋の梅おかか和え

八百屋で見かけた「つぼみな」初めて食べました！ クセもなく茎の部分はほっこりどこかブロッコリーの茎と似たような食感で美味しい。 ・麻婆茄子 ・つぼみなとしめじの煮浸し ・大根と水菜のツナサラダ ・ニラ玉スープ

今日はひな祭り。 先週末にゆっくりお祝いしようかと考えていたものの、娘の体調不良により延期し、体調が完全回復した今日お昼にお祝い。 ちらし寿司とロールケーキの下準備は前日のうちに済ませ、当日は簡単な仕上げのみ。 ・ひな祭…

とろ〜りチーズと海老が美味しいスティック春巻きには、オーロラソースを添えて。 ・手羽元と大根の煮物 ・海老とチーズのスティック春巻き ・春菊の胡麻和え

辛いものが食べたい気分でテーマは韓国料理。 娘にはにら、コーン、ハムを入れたチヂミに。 ・海鮮スンドゥブ ・いかポックム ・にらとキムチのチヂミ ・チョレギサラダ

揚げ物の中でもアジフライは娘も大好き！ ・アジフライ ・紫キャベツのコールスロー ・豚バラ白菜 ・なめこの味噌汁

ハンバーグがジューシーに焼きあがるとすごく嬉しい！ ・ハンバーグ〜目玉焼き添え〜 ・合鴨ロースサラダ ・具沢山ミネストローネ

たらこパスタが好物の娘、普段少食ながらこれならモリモリ食べます！ 大人の分には大葉をたっぷりと。 ・たらこパスタ ・小松菜としめじの煮浸し ・白菜とベーコンスープ

・ハッシュドビーフ ・菜の花とももの助蕪のペペロンチーノ ・カリフラワーの卵サラダ(スナップえんどう添え)

鯖といえばいつも塩焼きか味噌煮ばかりなので、この日は下味をしっかりとつけて竜田揚げに。 ・鯖の竜田揚げ ・ちくわとピーマンの炒め ・肉れんこんきんぴら ・えのきと平茸の味噌汁

黒酢あんで肉も野菜もたっぷりと！ ・鶏手羽元と野菜の黒酢あん炒め ・たたききゅうりとタコの中華和え ・かぶのわさび醤油漬け ・しらす入りだし巻き卵

緑と茶色の食卓ですw サラダ用に湯煎でじっくりと火を通したささみは、しっとりと柔らか。 ・豚バラとターサイのオイスターソース炒め ・ニラともやしのナムル ・ささみと水菜のザーサイサラダ ・大根わかめスープ

鮭にはハーブソルトとパルメザンチーズをまぶしてこんがりソテー。 ・鮭のハーブチーズムニエル ・人参しりしり ・ブロッコリー入り卵サラダ ・ミネストローネ