週末晩ごはん。 冷蔵庫の中にあるもので乗り切るぞと。 ・具沢山麻婆茄子 ・ニラ納豆の揚げ包み焼き ・鰆の西京焼き ・人参とツナのしりしり     たまには娘っ子のごはんもパチリ。 食が細…

  頂き物の明太ツナ缶、サラダにしてみたけど、予想以上に辛くてびっくり！ ・鰤の照り焼き ・小松菜とエリンギのオイスターソース炒め ・鳥手羽唐揚げ ・水菜ときゅうりの明太ツナサラダ  

  近頃はだんだんと野菜も値段が落ち着いてきて嬉しい限り。 この日は肉巻きに並び我が家で人気のおかず、ピーマンの肉詰めに。 ・ピーマンの肉詰め ・赤魚の粕漬け焼き ・あさりの酒蒸し  

  今週はお天気に恵まれた東京。 満開だった桜はもう葉桜になりつつも、名残惜しいのでこの週末もお花見を楽しみました。 やっぱりお弁当を持って行った方が気分も上がるので、朝からせっせここしらえた〜 今回はキッシュ…

  この週末は桜も満開でお花見日和。 大事なチャンス逃してはならない！と土日共に近場でお花見を楽しみました。 川沿いで桜を眺めながら食べるごはんは、いつもより美味しく感じちゃうのが不思議。   &nb…

  桜の見頃はまだまだかななんて思っていたら、今日はあちらこちらで満開の桜を見かけ、一気にお花見気分。 今週末は自宅近くでお花見だ〜 ・釜揚げホタルイカ(酢みそ添え) ・茄子の煮浸し ・人参としらすのしりしり …

  休日うちごはん。 昨日から冬に逆戻りの気温にぶるぶる。 今日なんて昼過ぎには自宅の辺りでは雪まで散らついてたし。 雨の中買い物に出る気になれず、冷蔵庫にある物で晩ごはん。 ・手羽先のタンドリーチキン風 ・山…

  けんちん汁が娘っ子にヒット！ 娘っ子もけんちん汁と鯖は大人と一緒のものを。 普段お肉類は飲み込みずらいようであまり好まないのに、けんちん汁に入れた鶏肉はパクパク。 これからは具沢山汁物作戦だな！ ・けんちん…

  かぶが安かったので炒めものに。 和、洋、中？のややアンバランスな食卓。 ・カブと豚肉のオイスターソース炒め ・揚げだし豆腐のきのこあんかけ ・カプレーゼ  

  スイートチリソースが大好き。生春巻き以外にも炒めものにも重宝。 ・鳥手羽元のスイートチリソースソテー ・ニラ納豆の揚げ包み焼き ・いわしの梅煮