うちごはん(クリスマス晩ごはん2024)

一日遅れのMerry Christmas🎄

ご無沙汰しております！

溜まりに溜まったグルメネタはさておき、うちごはんネタを忘れないうちに。

昨日はクリスマスでしたね！我が家も平日ながら何とか家族でお祝いディナーを囲むことが出来ました♫

【クリスマスディナー】

・ローストチキン

・ブルスケッタ

・パテドカンパーニュ

・グリッシーニ

・帆立とサーモンのカルパッチョ

・カクテルシュリンプ

・チーズ＆いちじく＆オリーブ

・チョコドリップケーキ

ここ3、4年はずっとリピしている三國シェフレシピのローストチキン。

オーブンでじっくり1時間焼いて30分寝かせてます。

ジューシーで旨みたっぷりのチキンはもちろん、一緒に焼いてチキンのジュが染みしみのロースト野菜がこれまた最高！

ガーリックバターを塗って軽くローストの後、マリネしたトマトとモッツァレラをオン。

一口サイズでパーティーメニューにぴったり！

成城石井でゲットしたパテドカンパーニュ。

結構ボリューミーで、クラッカーやパンにつけていただくのが良いね。

良質な海鮮はそれだけでご馳走に！

ふるさと納税で何回もリピしている北海道産の帆立は、身が厚くてすごく美味しい！

カルパッチョソースはオリーブオイルとレモンを効かせてシンプルに。

こちらも何度リピしたかわからないほど食べてる、オーケーで売っているカクテルシュリンプ。

付属のピリッと辛めのカクテルソースがよく合う！

スパークリングに合うちょこちょこつまむのに良いおつまみ達。

誰よりも食べてるのは娘だけどw

急遽思い立ち作ったチョコドリップケーキ。

粗を隠すため、盛り盛りの仕上がりですw

娘は無事にサンタさんからのプレゼントを受け取り、大喜び！

サンタさん、私にはまだプレゼント届いていないです〜😂