一日遅れのMerry Christmas🎄
ご無沙汰しております！
溜まりに溜まったグルメネタはさておき、うちごはんネタを忘れないうちに。
昨日はクリスマスでしたね！我が家も平日ながら何とか家族でお祝いディナーを囲むことが出来ました♫
【クリスマスディナー】
・ローストチキン
・ブルスケッタ
・パテドカンパーニュ
・グリッシーニ
・帆立とサーモンのカルパッチョ
・カクテルシュリンプ
・チーズ＆いちじく＆オリーブ
・チョコドリップケーキ
ここ3、4年はずっとリピしている三國シェフレシピのローストチキン。
オーブンでじっくり1時間焼いて30分寝かせてます。
ジューシーで旨みたっぷりのチキンはもちろん、一緒に焼いてチキンのジュが染みしみのロースト野菜がこれまた最高！
ガーリックバターを塗って軽くローストの後、マリネしたトマトとモッツァレラをオン。
一口サイズでパーティーメニューにぴったり！
成城石井でゲットしたパテドカンパーニュ。
結構ボリューミーで、クラッカーやパンにつけていただくのが良いね。
良質な海鮮はそれだけでご馳走に！
ふるさと納税で何回もリピしている北海道産の帆立は、身が厚くてすごく美味しい！
カルパッチョソースはオリーブオイルとレモンを効かせてシンプルに。
こちらも何度リピしたかわからないほど食べてる、オーケーで売っているカクテルシュリンプ。
付属のピリッと辛めのカクテルソースがよく合う！
スパークリングに合うちょこちょこつまむのに良いおつまみ達。
誰よりも食べてるのは娘だけどw
急遽思い立ち作ったチョコドリップケーキ。
粗を隠すため、盛り盛りの仕上がりですw
娘は無事にサンタさんからのプレゼントを受け取り、大喜び！
サンタさん、私にはまだプレゼント届いていないです〜😂
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