愛媛県の元祖塩パン『パン・メゾン』の姉妹店が、スカイツリーの近くの店舗に続き、昨年11月末銀座にもオープン！
(すみだ浅草通り店の店舗訪問記事はこちら→☆)
銀座といっても新富町駅からの方が近いくらいの路地に店を構え、現在お店が入っているビルが外装工事でもしているのか一見わかりづらい。
すみだ浅草通り店で一度食べてからその安さと美味しさにもう一度食べたいと思いながら、なかなかあの近辺に行くことがなかったので、銀座にオープンしてくれて嬉しい！
平日の午前中訪れるとお客さんの姿はなく、空いていて見やすい。
店内奥の厨房では次々とパンを焼いていて、パンとバターの良い香りが充満！
名物の塩パンを始め、アレンジメニューなど常時10種類ちょっとのパンが並んでいます。
翌日の朝食用にあれこれ購入。
ベースの生地がおそらく同じなので見た目はほぼ一緒ながら、スイーツ系、惣菜系も。
すみだ浅草通り店で買ったものより、幾分スリムになり焼き色も淡い印象。
今時このお値段でしかも銀座という立地で、パンが買えるなんて有難い！
(カット断面)
こちらは翌日まで待てずに買った当日に食べることに。
むっちりとひきが強い生地で、バターと岩塩の塩気がよくマッチ。
美味しいけれど、以前別店舗のを食べた時の方が感動が大きかったかな。
桜海老のピンクが可愛い塩パン。
(カット断面)
桜海老が練り込まれており生地自体もほんのりピンク色。
ほのかに海老風味かなと思いきや、意外や海老臭強めで味というより香りがもう少し抑え気味だと嬉しいかな。
上に黒胡麻が散らしてある以外は、プレーンの塩パンと見た目はほぼ同じ。
(カット断面)
中には角切りの甘いさつま芋フィリングが入っており、もっちり生地と相性が良く美味しい。
ミルクフランス好きとしては見逃せない一品。
間にはミルククリームとカスタードクリームがたっぷり！
単に甘いだけでなく、ベースの塩パンの塩気がアクセントになっていて後を引く。
表面にもびっしり明太子バターが塗られていて結構オイリー。
もっちり生地とピリッと辛さが効いた明太子が好相性！
明太子を惜しみなく使っているので、満足感十分。
最近はパンもどんどん値上がりしているお店が多い中、この価格で美味しい塩パンがバリエーション豊富に食べられるのはすごく嬉しい！
これは定期的に通って他の種類も試してみる予定。
今度は塩パン、自宅で軽くリベイクして食べてみよっと！
◆「塩パン屋 パン・メゾン 銀座店」
・Instagram：https://www.instagram.com/shiopan_maison/
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13265877/
・住所：東京都中央区銀座2-14-5 第27中央ビル 1F
(最寄駅：「新富町駅」より徒歩5分、「東銀座駅」より徒歩5分)
・電話番号：03-6264-0679
・営業時間：8:30〜20:00
・定休日：火曜日
塩パン屋 パン・メゾン 銀座店 （パン / 新富町駅、東銀座駅、銀座一丁目駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.4
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