昨日(11/4)にオープンしたばかりのパン屋さんがあるとの情報をママ友さんから聞き、早速翌日の今日行ってみることに。
「PARKER HOUSE BUTTER ROLL(パーカーハウスバターロール)」
茅場町駅から徒歩約2、3分、霊岸橋を渡ってすぐ左に入った場所にある、10店舗ほどの飲食店が入ったビルの1F路面に昨日オープンしたばかり。
飲食業経験者の男性御三方が始められたロールパン専門店。
お店は7時30分から営業しているらしく、私が行った9時前の時点でも匂いに惹かれるように次々とお客さんが入っていっていました。客層は時間帯的なものもあるとは思うけれど、近隣でお勤めと思われる女性客がほとんど。
パンはすぐ目の前の厨房で、焼きたて作りたてを提供！
パンの焼きたての匂いに包まれる空間最高！
店内奥ではイートインも可能で、月額¥1,980(税込)でコーヒーが毎日飲めるサブスクも実施中。
看板商品であるロールパンは焼きたてが飛ぶようになくなっていくので、随時焼き上がりを鉄板に乗せたまま販売。
焼き上がり時間はスタッフの方に確認したところ、朝から数回に分けて焼いており、販売状況にも合わせているだろうしきっちり何時焼き上がり！とは決めてない模様。
オープン初日の昨日は閉店時間17時より前の16時には売り切れてしまったとのこと。
シンプルなロールパン以外はお惣菜系パンが3種、売り切れていたバーガー、スイーツ系パンが1種の合計5種類？というラインナップ。
ロールパンが¥180なのに対して、こちら惣菜系パンは一律¥380。
小ぶりなパンにたっぷりと具材がサンドされており、マリトッツォ的なものや映える見た目を意識したものが中心。
イートインも可能だけれど、夫の分も一緒にお持ち帰り。
早速朝食にいただきました〜！
本当は全種類買おうかと思いながら、バターロールは1個ずつ食べたいし、惣菜系4個は多いかと若干思ってしまい、クロックマダム的な一品は今回お預け。
オープン記念の今だけなのか、今なら¥1,000以上のお買い上げでエコバッグをプレゼントしてくれる。
無駄に柄や色味が入っていないので、結構ガシガシと使えて便利そう。
看板商品のバターロールパン。
サイズは女性の手のひらに乗る位の一般的な大きさ。
湯種生地とオーバーナイト法での発酵種を掛け合わせたこだわりのパン生地。
(カット断面)
まだ温かい生地を一口かじると、ふわっとバターの香りが口いっぱいに広がる！
バターが溶け出て焦げた底生地がカリカリっとし、更に塩気がアクセントとなってたまらない美味しさに！
もっちりとしつつも、口溶けの良い生地は2、3個一気にぺろっと食べれちゃいそうw
普通のバターロールを想像していたけれどいわゆる「塩パン」で、これは老若男女皆好きな味のはず。
小さめな白パン生地の間には、溢れんばかりに挟まったクリームチーズと合わせたかぼちゃのサラダ。
(カット断面)
かぼちゃの優しい甘さにコクをプラスするクリームチーズが良いバランス。
見た目以上の食べ応えがあるので、満足感あり。
パンのサイズ自体は大きくないものの、迫力ある太さの粗挽きソーセージがドンと目をひく。
(カット断面)
肉肉しい粗挽きソーセージとほんのりスパイス香る紫キャベツのラペが酸味をプラスして、重さを感じさせないおしゃれなホットドッグという味わいに。
ソーセージのジューシーさや表面にかかった2種のチーズの良さを生かすなら、軽くリベイクして食べるのがおすすめ！
最後にデザート的なまるでマリトッツォなこちらを。
(カット断面)
ブリオッシュぽい生地の間には、ふんわり軽いクリームと豆の粒感が残る小豆をサンド。
シュワっと口に入れてすぐに無くなっちゃう軽いクリームだからこそ、小豆の存在感と味が引き立ちくどさがなく食べられる。
今回この5品でトータル¥1,500(税込)。
こうやってみると決して高くないし、食べてみるとお安く感じるくらい。
ただ場所柄オフィス街で男性率も高く、ランチでドリンクと合わせて食べるとそこそこしてしまうし、日常食として買うには品数の少なさや惣菜系のお値段がややネックになってくるのではという勝手な印象を持ってしまったかな。
とはいっても焼きたてのバターロールは食べる価値あり！なので、ぜひまた再訪してまだ食べていない種類を攻めてみたいところです。
◆「PARKER HOUSE BUTTER ROLL(パーカーハウスバターロール)」
・Instagram：https://www.instagram.com/p/CUFPGLMB4hT/
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13263368/
・住所：東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町 1F
(最寄駅：東京メトロ日比谷線、東西線「茅場町」駅、4B出口より徒歩2分)
・電話番号：03-6262-8484
・営業時間：【月～金】7:30～19:00、【土】9:00～17:00
・定休日：日祝
・席数：30、子連れ可
PARKER HOUSE BUTTER ROLL （パン / 茅場町駅、水天宮前駅、八丁堀駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5
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