うちごはん(晩ごはん)

こんばんは！1日お疲れ様でした✨

今晩のメインは餃子🥟

娘は初めて餃子包みにチャレンジ！

自由に色々な形に包んで楽しんでいました。

・餃子

・自家製タコとイカの一夜干し焼き

・生ハムユッケ

・もやしとニラのナムル

下の列が娘作。

なかなか自由な包み方で宜しい😊

焼き目こんがりパリッと、皮もちっと中ジューシーに焼きあがり！

餃子のタレ、夫は酢+胡椒派、私は黒酢+醤油少し+ラー油派です。

ここ数日何かに取り憑かれたように、干物作りにはまっている夫。。。

キッチン、冷蔵庫生臭くなるからやめてくれ〜💦

悔しいかな仕上がりは結構美味しくて、タコの一夜干しは旨味マシマシでヒット！

これで更に自信を深めた？夫は、今度は鯛を捌いて干すと宣言しております😓

我が家のベランダは連日海鮮が干されてます・・・

あの、この網野菜やフルーツを干すために買ったんですけど〜！

生ハムユッケはこれまた酒のつまみにぴったり！

細切りにしたきゅうり、生ハムにごま油、コチュジャン少々、ごまを入れて混ぜ混ぜ。

最後に卵黄を乗せて完成！

作り置きできるナムルは便利。

もやしは日持ちしないので、ナムルなどにしておくとちょっとした一品になりますね。