今晩はミートボールをトマトとしめじでことこと煮込み料理に。
ポイントは丸めたミートボールの表面を焼いておくこと。
そうすることで肉汁も閉じ込められ、煮崩れすることなく味が染み込みます。
・ミートボールのトマトきのこ煮込み
・ルッコラと生ハムのサラダ
・ズッキーニのチーズ焼き
・枝豆のアーリオオーリオ
うちごはん(晩ごはん)
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とにかく美味しいものを食べてるときが一番幸せ！な生粋の食いしん坊です。
食べるのはもちろん、料理やパン・お菓子作りも好きです。
育児中なので、赤ちゃん連れや子供連れでも行けるお店もこれから開拓していきたいです。
ゆるゆるっと「食」日記を続けていければと思っています。
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